Вино La Compagnie Rhodanienne Bouches du Rhone, 14%, 0,75 л

Вино La Compagnie Rhodanienne ( Ля компани Роданье)Bouches du Rhone изготовлено из отборных сортов винограда. Для производства вин используется только сок первого отжима, который сразу же охлаждается во избежание брожения и сохранения всех природных качеств.

Апеласьон Bouches-du-Rhone расположен на южном побережье Франции, в регионе Прованс. Географические границы этого участка определяют реки Рона и Дюранса.

Из-за высоких требований к винам АОС, вина этого апелласьона классифицируются как IGT, но при этом остаются на стабильно качественном уровне. До 2009 года это была категория Vin de Pays - местное вино и была переименована в IGP согласно общей практике Евросоюза.

Наличие рек, разнообразных ландшафтов и Средиземного моря на юге создает прекрасные условия для выращивания винограда. Правила апелласьона позволяют культивировать большое количество сортов и создавать различные ассамбляжи.

Винодельня: винодельческий проект La Compagnie Rhodanienne создали виноградари из департамента Гар в долине Роны. В 1963 году владельцы пригласили бразильского архитектора Оскара Нимейера, который и построил помещения винодельни. Главной идеей предприятия было обьединить виноградарей региона, чтобы покупать их виноград по долгосрочным контактами и общими усилиями развивать имидж местных вин.

Несколько десятилетий команда расширяла рынки сбыта и добросовестно работала над качеством вин, а в 2017 году приобрела большое имение Le Chateau des Sources, расположенное на 50 га земли. Тогда же изменили название, и теперь компания называется Vignobles&Compagnie.

Винификация: собранные ягоды отделяют от гребней и измельчают. Ферментацию запускают с помощью специальных культивируемых дрожжей. Ферментация и мацерация проходят в нейтральных емкостях из нержавеющей стали, затем вино прессуют и стабилизируют в таких же нейтральных емкостях. После отдыха, стабилизации и освещения готовый напиток разливают в бутылки.