Вино La Stoppa Vino del Volta белое сладкое 0.5 л

Вино La Stoppa Vino del Volta блестящего янтарного цвета. Насыщенный аромат раскрывается нотами сухофруктов, изюма, меда с цветочно-травяными оттенками. Слои консервированного лимона, бальзама и имбиря смешиваются в сладком вкусе, который завершается освежающей, слегка пряной нотой. 

Производитель: La Stoppa - легендарное хозяйство из региона Эмилия-Романья, стоит лишь упомянуть, что за создание вин отвечает революционер и приверженец натурального пути, винодел Джулио Армани. Вина La Stoppa – это дикие дрожжи, мацерация на кожице, отказ от фильтрации и использования серы.  Их 32 гектара виноградников засажены на тяжелых глинистых почвах и выращиваются органически с начала 1990-х годов, а в 2008 году они получили органический сертификат.

Названное в честь сельскохозяйственного рабочего, который много лет ухаживал за этими лозами, это вино представляет собой мальвазию одного урожая, хотя классификация Vino da Uve Appassite не позволяет указывать на этикетке сорт или год выпуска. Слои консервированного лимона, бальзама и имбиря смешиваются в сладком вкусе, который завершается освежающей, слегка пряной нотой. Восхитительный напиток после ужина. 

Винификация: вяленые ягоды перерабатываются с помощью вертикального гидравлического пресса. Спонтанное брожение на местных дрожжах, выдержка в бывших в употреблении барриках из французского дуба и в бутылках в течение необходимого времени

Гастрономические сочетания: подается к зеленым салатам, овощам, приготовленным на гриле, морепродуктам, а также как дижестив

Температура подачи: 8-10°C

Содержание сульфитов: 71 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.