Вино Livon Pinot Grigio DOC Collio Bianco белое сухое 0.75 л

Вино Livon Pinot Grigio имеет соломенно-желтый цвет. Аромат чрезвычайно свежий, с нотками ванили и цветов лайма. Вкус насыщенный и выразительный; послевкусие длительное.

Интересные факты. Интересные факты. Livon, Pinot Bianco - свежее и необычное белое сухое вино из винограда сорта Пино Блан, выращенного на виноградниках в регионе Кьянти Колли Фьорентино на глинистых почвах с вкраплениями мергеля. Виноград, собранный вручную в небольшие боксы, отправляется на винодельню, где помещается в холодный вертикальный пресс на 8 часов для мацерации. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре, поддерживаемой на уровне 18°C. После окончания брожения вино оставляют в этих же емкостях на 5 месяцев при постоянной температуре. Данный метод позволяет вину стать необычайно ароматным и свежим. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Легенда: Azienda Agricola Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные на то время подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия.

В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых - Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто - находились во Фриули, а Борго Сальчетино - в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" - глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицируемых как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю.

Гастрономические сочетания: Вино отлично сочетается с ароматными блюдами, лапшой Тренетте с лобстером и спаржей, белой рыбой и овощами.

Температура подачи: 12-13 °С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.