Вино Maso Cantanghel Sauvignon, белое, сухое, 13,5%, 0,75 л (35104)

Вино Maso Cantanghel Sauvignon имеет элегантный фруктовый вкус, отличается хорошей структурой, умеренной кислотностью. Послевкусие стойкое, приятное, сливочное. Вино обладает богатым насыщенным ароматом с цветочными тонами, дополненными оттенками белого грейпфрута, смородинового листа, нюансами черных ягод и бузины. Вино бледно-желтого цвета с золотистым ободком и зеленоватыми отблесками.

Винификация: изготовлена из сорта винограда Совиньон Блан, выращенного в предгорьях Трентино, на высоте 460 метров над уровнем моря. Почвы здесь - глинисто-известняковые, а виноградники имеют юго-восточную экспозицию. Урожай собирается вручную. Мацерация проходит в горизонтальном прессе в течение 8 часов с последующей декантацией. Ферментация осуществляется в стальных емкостях при контролируемой температуре 18 °С. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали (75%) и французских дубовых бочках (25%) длится 10 месяцев. После этого вино разливается по бутылкам и оставляется еще на 3 месяца.

Легенда: винодельня Maso Cantanghel начала свою историю в середине XIX века. Она располагается у самого подножья итальянских Альп неподалеку от города Тренто, знаменательного исторического центра эпохи Возрождения. Все здесь буквально пропитано историей, культурой и искусством. Винодельне принадлежат виноградники общей площадью 5 га. Вокруг виноградников идет старинная каменная стена, образующая "кло". На местный климат оказывает сильное влияние ветер с озера Гарда, суточные температуры отличаются заметным перепадом между днем и ночью, а глинисто-известняковые почвы обеспечивают урожаю оптимальный уровень минералов и кислотности. Местные белые вина отличаются особой ароматностью, а красные - своей элегантностью. На виноградниках Maso Cantanghel практикуется биологическое виноделие, соответствующее всем требованиям.

Австрийское крепостное укрепление, в котором сегодня расположена винодельня Мазо Кантангель, было сооружено в 1868-1876 годах с целью обороны города Тренто. Здесь проходила дорога, проложенная еще древними римлянами и носившая имя "Клавдия Августа". В начале XX века, незадолго до Первой Мировой войны, крепость была модернизирована под таможенный пост - отсюда и название "Cantanghel".

Гастрономические сочетания: к блюдам из морепродуктов, моллюсков, морской рыбы, отлично сочетается с ризотто 

Температура подачи: 10-12 °С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.