Вино Maso Cantanghel Sauvignon, біле, сухе, 13,5%, 0,75 л (35104)

Вино Maso Cantanghel Sauvignon має елегантний фруктовий смак, відрізняється гарною структурою, помірною кислотністю. Післясмак стійкий, приємний, вершковий. Вино має багатий насичений аромат з квітковими тонами, доповненими відтінками білого грейпфрута, смородинового листа, нюансами чорних ягід та бузини. Вино блідо-жовтого кольору із золотавим обідком та зеленими відблисками.

Вініфікація: виготовлена із сорту винограду Совіньйон Блан, вирощеного в передгір'ях Трентіно, на висоті 460 метрів над рівнем моря. Ґрунти тут – глинисто-вапнякові, а виноградники мають південно-східну експозицію. Урожай збирається вручну. Мацерація проходить у горизонтальному пресі протягом 8 годин із подальшою декантацією. Ферментація здійснюється у сталевих ємностях за контрольованої температури 18 °С. Витримка в ємностях із нержавіючої сталі (75%) та французьких дубових бочках (25%) триває 10 місяців. Після цього вино розливається по пляшках та залишається ще на 3 місяці.

Легенда: виноробня Maso Cantanghel розпочала свою історію в середині XIX століття. Вона розташована біля підніжжя італійських Альп неподалік міста Тренто, знаменного історичного центру епохи Відродження. Все тут буквально просякнуте історією, культурою та мистецтвом. Виноробні належать виноградники загальною площею 5 га. Навколо виноградників йде старовинна кам'яна стіна, що утворює "кло". На місцевий клімат сильно впливає вітер з озера Гарда, добові температури відрізняються помітним перепадом між днем і вночі, а глинисто-вапнякові грунти забезпечують врожаю оптимальний рівень мінералів і кислотності. Місцеві білі вина відрізняються особливою ароматністю, а червоні - своєю елегантністю. На виноградниках Maso Cantanghel практикується біологічне виноробство, яке відповідає всім вимогам.

Австрійське кріпацтво, у якому сьогодні розташована виноробня Мазо Кантангель, було споруджено в 1868-1876 роках з метою оборони міста Тренто. Тут проходила дорога, прокладена ще древніми римлянами, що мала назву "Клавдія Августа". На початку XX століття, незадовго до Першої Світової війни, фортеця була модернізована під митний пост - звідси й назва "Cantanghel".

Гастрономічні поєднання: до страв з морепродуктів, молюсків, морської риби, відмінно поєднується з різотто

Температура подачі: 10-12 °С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.