Вино Monte Del Fra Soave Classico DOC производится из винограда сорта Гарганега. Ягоды произрастают на виноградниках компании на холмах Соаве. Почвы состоят из глины, известняка и туфа. Сбор урожая проводится в первую декаду октября, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами. Интригует освежающим, сухим вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и долгим послевкусием.

Сердце винодельческого хозяйства Monte del Fra (в переводе - Холм монахов) расположено всего в 15 км от Вероны, в деревне Кустоза (Custoza) - на моренных холмах к югу от озера Гарда. Семейный винный бизнес был основан в 1958 году братьями Элиджио и Клаудио Бономо, ставшими основоположниками новой истории винодельни. Сейчас развитие идет стремительно: когда Марика, имеющая юридическое образование, только принимала управление внешними контактами, винодельня отправляла по одной палетте в одну страну мира - Германию. На сегодняшний день здесь производится 1,5 млн бутылок, экспортируемых в 49 стран.

Гастрономическая сочетаемость: хорошо сочетается с рыбными блюдами, супами, птицей, цыпленком, белым мясом, кроликом, молодыми сырами, морепродуктами, ракообразными и моллюсками

Температура подачи: 10-12°C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.