Вино Mottura Vini Primitivo di Manduria Stilio DOC, красное, сухое, 0,75 л

Вино Mottura Vini Primitivo di Manduria Stilio имеет насыщенный красный цвет с пурпурными отблесками. Насыщенный аромат наполнен нотами сладких красных фруктов, вишни, сливы, оттенками ванили и гвоздики.
Вкус мягкий, гармоничный, с бархатными танинами, нотами красной сливы и сладких специй в послевкусии.

Это был 1927 год, когда Паскуале Моттура, глядя на крупные угодья виноградников, которые он за гектар за гектаром зарабатывал жертвами и самоотверженностью, решил дать новую жизнь плодам своего труда. Он основал производство, которое впоследствии станет одним из важнейших виноделий в Саленто. После почти 100 лет истории, в которой любовь к земле и забота о виноградниках передавались как драгоценное наследие от отца к сыну, четыре поколения спустя, Mottura сегодня является ведущей компанией в Саленто и итальянским лидером в мире по производству качественных вин.

Компания Mottura расположена в Тулье, небольшом городке на юге Саленто. Место все еще оригинально: красивое поместье конца 19 века в стиле барокко.
В последние годы производство Mottura пополнилось вином Stilio, которое производится из отборного винограда, выращенного на низкоурожайных виноградниках в районе Мандурия. Часть винограда, участвующая в производстве этого вина, испытывает небольшое увядание на лозе. Это позволяет сконцентрировать ароматы перед уборкой урожая благодаря незначительной дегидратации и последующей потере воды примерно на 20-30%. Мацерация на кожуре 10-12 дней, последующая ферментация при контролируемой температуре с применением техник ремонтажа и делистажа. Частичная выдержка в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев

Этикетка является отсылкой к древней культурной традиции Саленто, зоне Таранты, вновь открытой в последние годы: стилизованный паук-диадема на черном поле. Важным является символизм паука таранты, укус которого порождает потребность в танце, музыке и цветах.

Гастрономические сочетания: рекомендовано подавать к дичи, барбекю, мясу на гриле и выдержанным сырам

Температура подачи: 18-20 °C

Рейтинги:

• Mundus Vini - Silver Medal (2021)
• Mundus Vini - Gold Medal (2020)
• Luca Maroni - Best Red Wine of Italy- Points 97 (2020)

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.