Вино Muga Rioja Seleccion Especial, красное, сухое, 0,75 л

Вино Muga Rioja Seleccion Especial - красное сухое вино, созданное из "красного бленда Риохи" - испанских сортов Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано. Вино выпускается только в лучшие годы из тщательно отобранного винограда, который выращивают на террасах с третичной глинисто-известковой почвой. Сусло проходит ферментацию и мацерацию в деревянных чанах без регулирования температуры. Время винификации меняется, но может длиться до трех недель. Затем вино созревает в дубовых бочках собственного производства в течение 28 месяцев. После розлива бутылки с вином выдерживаются в подвалах винодельни 12 месяцев.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.

Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха - винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых - Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе - солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. Урожай собирают в небольшие пластиковые контейнеры, поэтому ягоды отправляются на винодельню без повреждения. Виноград тщательно сортируют перед прессованием. На винодельне сохранились традиционные методы виноделия. Все этапы винификации протекают в дубовых емкостях. Ферментация проводится в дубовых бочках емкостью 18000 литров каждая, а выдержка - в 225-литровых барриках из французского и американского дуба. Ферментируются вина с использованием только натуральных дрожжей и без температурного контроля. В период выдержки вино переливается из одной бочки в другую без насосов. Это делается каждые 4 месяца для аэрации вина и отделения осадка. Очистка вина после выдержки производится только яичным белком. При бутилировании вино не фильтруется. 

Цвет: интенсивный вишневый с фиолетовыми отблесками

Вкус: покоряет округлым, щедрым, сочным вкусом с шелковистыми танинами, бальзамическими нюансами и невероятно долгим послевкусием

Аромат: демонстрирует многогранный, богатый аромат, сотканный из нот лесных фруктов, сигарной коробки, ладана, пепла, дыма, специй и старой мебели

Гастрономические сочетания: отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, сырами, колбасами, овощными блюдами

Температура подачи: 16-18°C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.