Вино Muga Rioja Seleccion Especial, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Muga Rioja Seleccion Especial - червоне сухе вино, створене з "червоного бленду Ріохі" - іспанських сортів Темпранільо, Гарнача, Масуело та Грасіано. Вино випускається тільки в найкращі роки з ретельно відібраного винограду, який вирощують на терасах із третинним глинисто-вапняним ґрунтом. Сусло проходить ферментацію та мацерацію у дерев'яних чанах без регулювання температури. Час виніфікації змінюється, але може тривати до трьох тижнів. Потім вино дозріває у дубових бочках власного виробництва протягом 28 місяців. Після розливу пляшки з вином витримуються у підвалах виноробні 12 місяців.

Виноробня Muga була заснована в 1932 нащадковим ріохським виноробом Ісааком Муга (Isaac Muga). В 1926 Муга отримав сертифікат на виробництво вина, а в 1932 почав працювати у своєму виноробному господарстві. Він придбав невеликий льох для витримки вина у найкращій частині регіону Ріоха. Маленька площа льоху не дозволяла розміщувати велику кількість бочок для витримки вин. Муга почав виробництво переважно з молодих ріохських вин. У 1960-х роках він придбав велику старовинну будівлю, яка і сьогодні залишається частиною великих льохів Muga.

Виноградники господарства Muga розташовані на південних схилах пагорбів у регіоні Ріоха Альта та займають площу близько 60 гектарів. При обробці виноградників використовуються лише органічні добрива. Ріоха - виноробний регіон, де обробляють лише традиційні сорти винограду. Для червоних вин вирощують Темпранільйо, Грасіано, Масуело та Гарнача, а для білих - Гарнача Бланка, Віура, Мальвазія. У Ріохе - сонячний та помірно сухий клімат, тому виноград впевнено досягає повної зрілості. Урожай збирають у невеликі пластикові контейнери, тому ягоди вирушають на виноробню без ушкодження. Виноград ретельно сортують перед пресуванням. На виноробні збереглися традиційні методи виноробства. Усі етапи виніфікації протікають у дубових місткостях. Ферментація проводиться у дубових бочках місткістю 18000 літрів кожна, а витримка - у 225-літрових бариках із французького та американського дуба. Ферментуються вина з використанням лише натуральних дріжджів та без температурного контролю. У період витримки вино переливається з однієї бочки до іншої без насосів. Це робиться кожні 4 місяці для аерації вина та відділення осаду. Очищення вина після витримки проводиться лише яєчним білком. При бутилюванні вино не фільтрується.

Колір: інтенсивний вишневий з фіолетовими відблисками

Смак: підкорює округлим, щедрим, соковитим смаком з шовковистими танінами, бальзамічними нюансами та неймовірно довгим післясмаком

Аромат: демонструє багатогранний, багатий аромат, витканий з нот лісових фруктів, сигарної коробки, ладану, попелу, диму, спецій та старих меблів

Гастрономічні поєднання: відмінно поєднується зі стравами з червоного м'яса та дичини, сирами, ковбасами, овочевими стравами

Температура подачі: 16-18°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.