Вино Natalino Del Prete (Наталино Дель Прете) Il Prodigo Rosato создано из винограда, произрастающего на высоте 40 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах.

Винодельня: Наталино Дель Прете – тихий мужчина с яркими голубыми глазами, настоящий крестьянин из Апулии, который обрабатывает свои виноградники. Его семья культивирует виноград уже 3 поколения. В 2004 году компания официально перешла на органическое производство, но охрана почвы, окружающей среды и потребителя всегда являлась частью их идеологии. Общая площадь хозяйства около 11 га, из которых 7 засажено виноградной лозой и 4 оливковыми деревьями. Семья выращивает типичные для этой местности сорта винограда, с которыми связаны многочисленные легенды.

Цвет: темно-розовый

Аромат: интенсивный, яркий аромат с нотами граната, свежей вишни и интересной минеральностью

Вкус: несмотря на легкость, вино достаточно интенсивное, с хрустящей кислотностью. Его легко назвать нетривиальным. Вкус характеризуется легкими танинами и нотами граната, клюквы, минеральностью, длительным послевкусием

Гастрономические сочетания: идеально сочетать с холодными закусками, брускетами со свежими помидорами, ризотто и пастой с томатным соусом, мясом утки и индюка в ягодном соусе, острыми блюдами

Винификация: для производства этого вина характерны спонтанная ферментация и короткая мацерация на кожуре без контроля температуры

Выдержка: в цементных резервуарах в течение 6 месяцев

Классификация: IGT

Сорт винограда: Негроамаро

Регион: Пулия

Производитель: Natalino Del Prete, Италия.