Вино Oxford Landing (Оксфорд Лендин) Estates Shiraz Oxford Landing Estates понравится любителям неординарных вкусов.

Цвет, вкус, аромат: глубокого красно-пурпурного цвета, с ярким ароматом слив, темных вишен, нотками фиалок и белого перца. Щедрый вкус с темными фруктами, ежевикой и сливами, дополнен приятными танинами с нотками шоколада и специй. Легкое влияние дуба переплетается с яркими фруктами в продолжительном послевкусии

Гастрономические сочетания: с телятиной барбекю с ореховой пастой, картофелем и соусом барбекю, пряным плечом ягненка с соусом из хереса, изюмом и нутом, запеченной курицей с корнеплодами и травами

Подавать при температуре 12-14 °С

Легенда: в конце 1800-х по реке Муррей активно курсировали торговые колесные пароходы. На одном из них возник пожар, пароход вынуждено пристал к берегу, где и выгорел дотла — осталась лишь опаленная табличка с его названием «The City of Oxford». С того времени эта местность стала известна как Oxford Landing. В 1958 году предприниматель-винодел из Южной Австралии Уиндхэм Хил Смит решил, что место на берегу реки Мюррей с плодородной красной почвой и солнечным климатом будет идеальным местом для выращивания высококачественного винограда местных сортов — так родилась винодельня Oxford Landing Estates. Уиндхэм был значимой фигурой для становления современного виноделия в Австралии. Он возглавлял австралийское возрождение — переход от крепленых вин к сухим в 1960-х и 1970-х, знакомя своих соотечественников с новыми винными стилями. За более чем 50-летний период с момента высадки виноградника вина Oxford Landing Estates стали известны во всех уголках мира. В хозяйстве помнят и чтут традиции, поэтому создают вина, что отражают богатство земли, на которой они родились. Виноградинки Oxford Landing расположены на берегах величественной южно-австралийской реки Мюррей. Песочные почвы виноградника требуют тщательного контроля влаги, так как они легко высыхают в летние месяца. Дополнительная система ирригации и уход за литьевым покровом, адаптируются к каждому отдельному склону, чтобы обеспечить хороший баланс солнечного света и тени, и максимальное качество ягод

Винификация: спиртовое брожение проходит в сочетании статических и вращающих ферментационных чанов в теплых температурных условиях на протяжении 6 дней. Такие условия создают хороший баланс между экстракцией танинов необходимых для структуры вина, сохранением фруктового вкуса и аромата

Сорт винограда: Шираз (Shiraz)

Производитель: Oxford Landing Estates, Австралия.

Примечание: Дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.