Вино Rocim Estrangeiro Branco PDO Dao белое сухое 0.75 л

Вино Rocim Estrangeiro Branco соломенно-желтого цвета. Аромат с нотками сильной минеральности с оттенками кремня и дерева. Впечатляющая кислотность вкуса, обеспечивает интенсивную свежесть, которая продолжается в долгом послевкусии.

Винодельня: В регионе Нижний Алентежу в южной части Португалии, между Видигейрой и Кубой, расположено поместье Herdade do Rocim, занимающее 100 гектаров, из которых 60 га отданы под виноградники.

Поместье Rocim приобрел покойный Хосе Виейра - основатель группы Movicortes, португальской компании, специализирующейся на сельскохозяйственной технике, но имеющей свои корни в сельском хозяйстве и виноградарстве. С момента покупки Rocim, владельцы вложили значительные средства в землю, полностью восстановив виноградники и построив новую современную винодельню. Благодаря капитальной пересадке виноградников, владельцы смогли выращивать более качественные местные и импортные сорта винограда, такие как Сира и Каберне.

Винификация: Сбор всех сортов винограда происходит вручную. После 24-часовой холодной мацерации на кожице, ферментация проходит в 500-литровых бочках из французского дуба в течение 19 дней при контролируемой температуре. После окончания ферментации вино подвергается ежедневному батоннажу. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается со свининой на гриле, бразильским барбекю, жареной рыбой.

Температура подачи: 10-12°C.

Сорт винограда:

• Белые сорта винограда

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.