Вино Rocim Herdade do Rocim Alicante Bouschet PGI Alentejo красное сухое 0.75 л

Вино Rocim Herdade do Rocim Alicante Bouschet глубокого концентрированного рубинового цвета. Волнующий аромат черных фруктов и хорошо сбалансированная минеральность с пряными нотками от выдержки в бочке. Хорошо структурированные танины и сбалансированная кислотность.

Винодельня: В регионе Нижний Алентежу в южной части Португалии, между Видигейрой и Кубой, расположено поместье Herdade do Rocim, занимающее 100 гектаров, из которых 60 га отданы под виноградники.

Поместье Rocim приобрел покойный Хосе Виейра - основатель группы Movicortes, португальской компании, специализирующейся на сельскохозяйственной технике, но имеющей свои корни в сельском хозяйстве и виноградарстве. С момента покупки Rocim, владельцы вложили значительные средства в землю, полностью восстановив виноградники и построив новую современную винодельню. Благодаря капитальной пересадке виноградников, владельцы смогли выращивать более качественные местные и импортные сорта винограда, такие как Сира и Каберне.

Винификация: Сбор всех сортов винограда происходит вручную. На винодельне виноград проходит полную очистку от гребней и слегка измельчается. Вино ферментируется в бетонных резервуарах. Выдержка происходит в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Дали вино выдерживается в бутылках в течение 6 месяцев.

Гастрономические сочетания: идеально сочетается с жирными рыбными блюдами, белым и нежирным красным мясом.

Температура подачи: 16-18°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.