Вино Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon, красное, сухое, 0,75 л

Вино Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon имеет глубокий ярко-фиолетовый цвет, на носу демонстрирует цветочный нюанс и приятное выражение красных фруктов, которые дополняются во вкусе нотами черного перца и кедра.

Легенда: когда Луис Перейра основал винодельню Санта-Каролина в 1875 году, он решил назвать ее в честь своего величайшего вдохновителя: своей жены Каролины Иньигес. Это вино прославляет силу вдохновения, наследие происхождения нашей истории, которое остается живым и по сей день.

Винификация: долина Кольчагуа - один из старейших и наиболее традиционных чилийских винодельческих регионов. Хотя он является частью великой долины Раппель, он сохраняет свою индивидуальность. От Анд до побережья его характеристики значительно различаются: Андский сектор является источником полнотелых красных вин, а прибрежный сектор - изысканных и свежих белых вин. Наш виноградник, отмеченный умеренным средиземноморским климатом, расположен в центральной части долины, где почва имеет глинистую основу, что дает плодам великолепный цвет и выраженную фруктовую экспрессию

Виноград для этого Каберне Совиньон в основном собирали вручную, затем ферментировали и мацерировали с кожицей в резервуарах из нержавеющей стали для извлечения цвета, вкуса и текстуры. Эти процессы проводились в условиях контролируемой температуры и с использованием выбранных дрожжей. После завершения ферментации вино выдерживалось в течение нескольких месяцев, чтобы добиться большей гладкости, сложности, тонких нот дерева, богатого фруктового выражения и округлых танинов во вкусе

Гастрономические сочетания: тушеная оленина в винном соусе, бургеры с голубым сыром и говядина на гриле

Температура подачи: от 16 до 18ºC

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.