Вино Simon Bize et Fils Savigny 1er cru aux Vergelesses 2018 раскрывает в аромате оттенки лепестков роз и экзотических специй с оттенками сладких ягод и лесной подстилки в манящем меланже. Вкус от среднего до полного, многослойный и многогранный, глубокий и полный, с мускулистыми танинами и богатым фруктовым ядром. Цвет насыщенный рубиново-красный.

Легенда: история винодельни Simon Bize et Fils началась в далеком 1880 году в Савиньи-ле-Бон. Хозяйство относят к лучшим производителям этого апелласьона, а сам производитель считает, что самое важное - это старые лозы и низкая урожайность. Вино родом из лоз, высаженных в 1939, 1950 и 1979 годах. Хозяйство производит 2/3 красных вин и 1/3 белых, с 16 различных апелласьонов. Среди вин Simon Bize есть два Гранд крю: белое Corton-Сharlemagne и красное Latricières Chambertin. Виноградник Grands Liards был высажен в 1939, 1950 и 1979 годах, занимает площадь 1,6 га и находится на известковых почвах с верхним слоем из гравия

Выдержка: используется небольшой процент нового дуба, чтобы сохранить типичные ароматы Пино Нуара

Гастрономическое сочетание: подается к красному мясу, дичи, сырам

Температура подачи: 14-16°С

Регион: Савиньи-ле-Бон, Бургундия

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.