Вино St.Michael-Eppan  Appiano Pinot Noir Riserva Fallwind Alto Adige рубиново-красного цвета. Вкус вина элегантный, извилистый, хорошо сбалансированный, с идеально выраженной свежестью, фруктовыми оттенками и длительным, стойким послевкусием. Аромат вина выражен красивыми нотами ягод, которые смешиваются с благородными пряными оттенками.

Вино созданное из винограда сорта Pinot Noir. Это наиболее разочаровывающий и порой приводящий в ярость виноградный сорт в мире. Однако когда это удача из этого сорта можно произвести самые впечатляющие в мире вина известные человечеству. Этот сорт с тонкой кожицей, грозди с маленькими плотно расположенными ягодами хорошо чувствует себя на дренированных, подпочвах на основе известняка, которые в основном находятся в Бургундии в Cote D`Or. Пино Нуар более всех сортов чувствителен к обрезанию. Сортовой характер и концентрация веществ в ягодах мгновенно изменяется, если урожай винограда обильный или менее нормы в 25 гл/га, которая установлена для некоторых участков Кот Дора. Из-за тонкой кожицы вина из Пино Нуар более светлые, с более легким телом и танинами, чем другие красные. Хотя лучшие вина из этого сорта мощнее, сложнее и интенсивнее своей фруктовостью, которую редко можно найти в винах из других сортов винограда.

Молодой Пино Нуар может пахнуть сладкой, очень пахучей свежей малиной, вишнями, красной смородиной. Во время созревания лучшие вина развивают чувственность, шелковистость, глубокие фруктовые ароматы, нюансы дичи и подлеска. Лучшие примеры таких вин, все еще можно найти только в Бургундии, хотя не следует забывать, что Пино Нуар играет ключевую роль в Шампани.
Он с явным успехом растет по всему миру в Carneros и Russian River Valley регионы в Калифорнии и Martinborough и Central Otago регионах в Новой Зеландии.

Винодельня. Появилась в 1907 году в Южном Тироле. Главным энологом на винодельне работает Ханс Терцер, именно благодаря ему удалось повысить качество производимых вин. В поместье уделяют большое внимание биодинамике, подборке сортов, которые максимально подходят под местные почвы. Вся работа начинается с виноградников, а продолжается постоянным экспериментированием на винодельне. В ассортименте компании можно найти как красные, так и белые вина. Продукция расходится по 30 странам мира.

Гастрономическое сочетание:  паста с мясным соусом, грибное ризотто, шпик, говядина ломтиками, сыры средней выдержки

Температура подачи: 16-18 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.