Вино Suavia Soave Classico, белое, сухое, 0,75 л

Вино Suavia (Суавиа) Soave Classico -изумительно богатое, изящное Соаве Классико со свежим ароматом спелых фруктов. 

В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта принимают решение самостоятельно заняться изготовлением вина и перестают сдавать урожай в местный кооператив. Они дают своему хозяйству название Suavia — в честь старинного города в регионе Соаве. Виноградники поместья площадью 1700 га расположены вокруг деревни Фитта, восточнее Вероны, в холмистой местности, имеющую богатую почву, мягкий микроклимат и большой потенциал для производства вина высшего качества. Часть этой территории с 1931 года обозначается как Соаве Классико. Она является наиболее подходящей для создания самых изысканных вин Соаве. В настоящее время управление хозяйством Суавия сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве.

Винификация: Виноград собирают и тщательно сортируют вручную. Спиртовое брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 14 дней. Вино созревает 5 месяцев на тонком осадке в нержавеющей стали, и поступает в продажу спустя 5 месяцев после розлива в бутылки.

Цвет: золотистый

Вкус: отличается гладким, маслянистым, сочным вкусом с тонами миндаля и яркой кислотностью

Аромат: свежий ароматом спелых яблок, сочных груш в обрамлении тонов жасмина и тропических фруктов вместе с типичным минеральным тонами от вулканической почвы

Гастрономические сочетания: отличный аперитив, а также сопровождение для рыбы и овощных блюд, белого мяса и свежих сыров. К примеру отлично в паре с ньокки под томатным соусом и сыром, ризотто с грушами, яйцами пашот с аспарагусом

Температура подачи: 10-12 °C

Сорт винограда: 

• Гарганега
• Требиано ди Соаве

Регион: Италия, Венето

Производитель: Suavia, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.