Вино Ten Minutes by Tractor (Тен Минетс бай Трактор) Wallis Chardonnay обладает элегантным, полным и глубоким характером. Ten Minutes By Tractor – довольно молодая австралийская винодельня, история которой началась 30 лет назад, когда у будущих создателей хозяйства появилась мечта создавать вина. Создатели – семьи Маккатчеон, Уоллис и Джадд, которым ехать всего 10 минут друг от друга на тракторе – отсюда и название.

Виноград для этого вина собирают вручную в средине марта и помещают под пресс целыми гроздьями. Сок отстаивают в холоде и помещают в новые баррики из французского дуба, 20% которых - новые. Спиртовое брожение проходит под воздействием диких дрожжей и предшествует частичной малолактической ферментации. Далее следует выдержка на осадке с регулярным батонажем в баррелях на протяжении десяти месяцев.

Вкус: утонченный, деликатный, структурированный, сочный, с ярко выраженной кислотностью, сбалансирован маслянистостью, нотами фруктов, ванили и специй. Послевкусие продолжительное и мягкое

Аромат: минеральный, с яркими цитрусовыми оттенками и прохладными нотами трав

Гастрономические сочетания: с гребешком, поджаренным в сливочном масле, равиоли с артишоками и маскарпоне

Температура подачи: 12-14 °C

Производитель: Ten Minutes by Tractor, Австралия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.