Вино Vignaioli Morellino di Scansano Ansonica Maremma белое сухое 0.75 л

Вино Vignaioli Morellino di Scansano Ansonica Maremma соломенного цвета с теплыми золотистыми оттенками. В аромате раскрывается нотами сухих трав, цитрусовых фруктов и средиземноморских специй. Сухой, округлый вкус с приятной свежестью, остротой и долгим фруктовым послевкусием.

Производитель: с момента своего основания в 1972 году винодельня Vignaioli del Morellino di Scansano является эталоном в Маремме. Основана в 1972 году, когда небольшая группа производителей из Скансано решила объединить свои усилия для совместного производства вина. Группа быстро разрослась, и в восьмидесятые годы они приняли важное решение: в то время как другие кооперативы решили сосредоточиться на количестве, выбрали более трудный путь - качества. Это потребовало значительных инвестиций со стороны их членов и огромных усилий на винограднике. Не все решили остаться, но те, кто это сделал, были особенно мотивированы.

Несколько десятилетий спустя их жертвы были вознаграждены. Под руководством президента Бенедетто Греки, который гарантировал преемственность миссии этой винодельни на протяжении более 30 лет, теперь можно рассчитывать на около 700 гектаров виноградников, расположенных в основном в районах Скансано, Мальяно в Тоскане и Питильяно, насчитывающих около 170 работников. Производство всегда ориентировано на вино высокого качества. С годами компания укрепила присутствие на тосканском рынке, а затем и в национальном и мировом масштабах. 

Винификация: виноград, который созревает рано и собирается, когда он полностью созреет, выдерживают 7-8 дней в вентилируемой камере при температуре 10°С. Половина винограда очищается от гребней, и брожение начинается с кожуры; для второй половины используется закрытый пресс с атмосферой, насыщенной углекислым газом, где виноград мацерируется в течение 12 часов. Далее следует мягкое прессование, при котором извлекается только сусло первого прессования, затем сусло оставляют примерно на 72 часа в резервуаре при контролируемой температуре около 5-7°C. 

Выдержка: в стальных емкостях в течение трех месяцев на тонком осадке.

Гастрономические сочетания: идеально с морепродуктами, белым мясом, свежими и полузрелыми сырами.

Температура подачи: 8-10°С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.