Вино Yves Cuilleron Condrieu La Petite Cote 2016 AOC, 13%, 0,75 л (740692)

Вино Yves Cuilleron (Ив Кюйерон) Condrieu La Petite Cote изготовлено из отборных сортов винограда.

Очень ароматное вино создано из винограда сорта Вионье, который выращивается преимущественно только в северной части долины Роны. Название La Petite Cote (Маленький склон) не указывает на определенное место, а является товарным знаком вина. Лозы произрастают на террасах с южной и юго-восточной экспозицией в коммуне Chavanay. Их возраст около 35 лет. Почвы состоят из гранита и мусковита. Плотность посадки 8 – 10 тысяч лоз на гектар. На виноградниках полностью отказались от инсектицидов и пестицидов, используют только минимальное количество органических удобрений, чтобы соблюсти баланс между почвой и растениями. Виноград собирают и сортируют вручную.

Винодельня: три поколения семьи Ива Кюйерона (Yves Cuilleron) занимались виноделием как по отцовской, так и по материнской линии. Они владели виноградниками на приронских террасах, которые построили еще римляне. В 1920 году Клод Кюйерон, дед Ива по отцовской линии, основал хозяйство. А уже в 1947 году он продавал свои вина в бутылках. В 1960 году дядя Ива, Антуан Кюйерон, приступил к руководству компанией. Ив окончил один из лучших энологических лицеев во Франции и стажировался у виноделов Роны. В 1987 году он поселился в деревне Верльо, где выросла его мать, и начал работать в семейной компании. В этом же году Ив приобрел 3,5 га земель в Кондрийо и Сен-Джозефе, а в 1989 году в Кот-Роте. Когда Антуан Кюйерон отошел от дел, родители Ива планировали продать хозяйство, но он без сомнений взял на себя управление компанией. В стремлении создавать неповторимые вина, молодой владелец отказался от привычных технологий и не захотел подражать другим виноделам. Он хотел понимать и контролировать все процессы, поэтому сначала лично отслеживал все этапы производства от посадки винограда до разлива вина в бутылки. В 1992 году в Верльо построили новый погреб, а в 1999 году его дополнительно расширили. Самая главная модернизация состоялась в 2007 году, когда компания реконструировала винодельню и погреба. Сегодня Ив Кюйерон является одним из самых ярких виноделов долины Рона, он страстно возрождает былую славу апелласьона Кондрио. Ему удаются действительно неповторимые высококачественные вина благодаря тщательной селекции и отказу от химикатов. Во время уборки урожая Ив лично находится среди собирателей и настаивает на медленной и тщательной работе. Он постоянно совершенствует винодельческие технологии ради большей сложности и богатства вкуса

Цвет: желтый с золотистым оттенком

Аромат: в ярком букете жизнерадостно плещутся оттенки минералов, желтого яблока, персика, нектарина и трав

Вкус: свежий с нотами миндаля, минералов и желтых фруктов, с изящной кислинкой и длительным послевкусием

Гастрономическая сочетаемость: это вино позволит по-новому насладиться вкусом холодных рыбных закусок, речной рыбы на гриле, блюд с морепродуктами

Выдержка: вино выдерживают в течение 9 месяцев на осадке в барриках, из которых 30% – новые

Винификация: после прессования происходит алкогольная ферментация на дрожжах в бочках из французского дуба при регулярном перемешивании. По завершении яблочно-молочного брожения с природными дрожжами вино выдерживают на осадке 9 месяцев в барриках, из которых 30% – новые

Классификация: AOC

Рейтинги: Wine Spectator – 94/100, La Revue du Vin de France – 14/20

Регион: Долина Роны

Сорт винограда: Вионье

Производитель: Yves Cuilleron, Франция.