Вино Yves Cuilleron Condrieu La Petite Cote 2016 AOC, 13%, 0,75 л (740692)

Вино Yves Cuilleron (Ів Кюйерон) Condrieu La Petite Cote виготовлено з добірних сортів винограду.

Надзвичайно ароматне вино створене з винограду сорту Віоньє, який вирощується переважно лише в північній частині долини Рони. Назва La Petite Cote («Маленький схил») не вказує на певне місце, а є товарним знаком вина. Лози ростуть на терасах з південною та південно-східною експозицією у комуні Chavanay. Їхній вік близько 35 років. Ґрунти складаються з граніту та мусковіту. Щільність посадки 8 – 10 тисяч лози на гектар. На виноградниках повністю відмовилися ві інсектицидів та пестицидів, використовують лише мінімальну кількість органічних добрив, щоб дотриматися балансу між ґрунтом і рослинами. Виноград збирають і сортують вручну.

Виноробня: три покоління сім'ї Іва Кюйерона (Yves Cuilleron) займалися виноробством як по батьківській, так і по материній лінії. Вони володіли виноградниками на приронських терасах, які спорудили ще римляни.
В 1920 році Клод Кюйєрон, дід Іва по батьківській лінії, заснував господарство. А вже в 1947 році він продавав свої вина у пляшках. У 1960 році дядько Іва, Антуан Кюйерон, взявся до керівництва компанією. Ів закінчив один із найкращих енологічних ліцеїв у Франції і стажувався у виноробів Рони. В 1987 році він оселився в селі Верльйо, де виросла його мати, і почав працювати в сімейній компанії. Цього ж року Ів придбав 3,5 га земель у Кондрійо та Сен-Джозеф, а в 1989 році у Кот-Роті. Коли Антуан Кюйерон відійшов від справ, батьки Іва планували продати господарство, але він без жодних сумнівів взяв на себе управління компанією. В прагненні створювати неповторні вина, молодий власник відмовився від звичних технологій і не захотів наслідувати інших виноробів. Він хотів розуміти та контролювати всі процеси, тож від початку особисто відстежував всі етапи виробництва від посадки винограду до розливу вина у пляшки. В 1992 році у Верльйо побудували новий льох, а в 1999 році його додатково розширили. Найголовніша модернізація відбулася у 2007 році, коли компанія реконструювала виноробню і льохи. Сьогодні Ів Кюйерон є одним із найяскравіших виноробів долини Рона, він пристрасно відроджує колишню славу апелласьйону Кондрійо. Йому вдаються справді неповторні високоякісні вина завдяки ретельній селекції і відмові від хімікатів. Під час збирання врожаю Ів особисто перебуває серед збирачів і наполягає на повільній і ретельній роботі. Він постійному вдосконалює виноробні технології заради більшої складності і багатства смаку

Колір: жовтий з золотистим відтінком

Аромат: в яскравому букеті життєрадісно плескаються відтінки мінералів, жовтого яблука, персика, нектарина та трав

Смак: свіжий з нотами мигдалю, мінералів та жовтих фруктів, з витонченою кислинкою та тривалим посмаком

Гастрономічна сполучність: це вино дозволить по-новому насолодитися смаком холодних рибних закусок, річкової риби на грилі, страв з морепродуктами

Витримка: вино витримують протягом 9 місяців на осаді у барріках, з яких 30% – нові

Вініфікація: після пресування відбувається алкогольна ферментація на дріжджах у бочках із французького дуба при регулярному перемішуванні. По завершенні яблучно-молочного бродіння з природними дріжджами вино витримують на осаді 9 місяців у барріках, з яких 30% – нові

Класифікація: AOC

Рейтинг: Wine Spectator – 94/100, La Revue du Vin de France – 14/20

Регіон: Долина Рони

Сорт винограду: Віоньє

Виробник: Yves Cuilleron, Франція.