Виски O'Neills Blended Irish Whiskey 40% 0.7 л

Виски O'Neills Blended Irish Whiskey имеет довольно богатый золотистый оттенок как для молодого виски. Аромат мягкий, сладко-медовый. Сладость предполагает влияние бочки хереса, наряду с созреванием бочки бурбона, придавая смеси немного глубины и насыщенности. Элемент зерна постепенно начинает проявляться с легким жаром и мягким покалыванием. Нежная специя завершает послевкусие.

O'Neills - это традиционный ирландский виски, произведенный способом тройной дистилляции на винокурне West Cork. Выдерживается в бочках из-под бурбона затем в бочках из-под хереса. Общая выдержка 3 года. West Cork (WCD), основанная в 2003 году, была вдохновлена ​​гордой историей производства продуктов питания и напитков в графстве Корк. Три друга - Дэнис Маккарти, Гер Маккарти и Джон О'Коннел - к 2003 году достигли определенных высот в своих областях. Дэнис и Гер занимались глубоководными морскими траулерами, а Джон был научным сотрудником в области исследований и разработок для некоторых крупных компаний-производителей продуктов питания и напитков. Объединившись, друзья решили попробовать себя в сфере производства напитков. Сначала они экспериментировали со светлыми коричневыми спиртами. В 2007 году трио произвело "Дромберг", крепленый напиток, полученный путем ферментации сахарной свеклы и солода и выдержанный на дубовой стружке, используя метод, разработанный О'Коннелом. Затем последовал напиток "Lough Hyne", который был сделан по тому же принципу, но более крепкий и выдержанный в бочках из-под ирландского виски и бурбона. И только затем друзья перешли к изготовлению виски.

Все виски "Вест Корк" изготавливаются из ирландских ингредиентов: зерна, родниковой воды и ячменя, причем WCD является единственной ирландской винокурней, которая сама делает солод из своего ячменя. При производстве виски применяется тройная перегонка, но горшки заполняются только наполовину, чтобы обеспечить максимальное взаимодействие меди с паром. Ранее West Cork Distillers базировались на арендованном заводе площадью 10000 кв. футов в Скибберине. В 2013 году оборот достиг 3,5 млн евро, и назрело время расширения. К 2016 году WCD переместился на новую площадку, вложив в ее приобретение и модернизацию около 1,5 млн евро. Сегодня West Cork Distillers является одним из двух независимых ликероводочных заводов Ирландии.

Гастрономические сочетания: рекомендуется употреблять как самостоятельный напиток.

Температура подачи: 15°C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.