Загуститель для сливок Еко пищевой Сметанфикс, 12 г (158119)

Загущувач добре справляється зі своїм завданням: вершки тримають форму довго, навіть якщо десерт стоїть на столі кілька годин. Крем виходить повітряним та ніжним, що дуже тішить.

Загущувач для вершків Еко харчовий Сметанфікс купую для приготування сметанного крему. Оскільки домашню сметану (яка чудово збивається, оскільки є жирним продуктом) в моїй родині не люблять, доводиться крем готувати з магазинної, яка має набагато менший відсоток жирності і тому може або довго збиватися, або й взагалі не збитися до потрібної консистенції. Цей загущувач гарантує, що крем завжди буде густий та ніжний, не розтікатиметься. Додаю небагато, результат видно одразу.

Загущувач добре тримає форму збитих вершків, крем виходить густим і стійким. Використовував для десертів і тортів, результат завжди стабільний. Зручно, що один пакетик розрахований на достатню кількість вершків. Іноді треба трохи тренуватися з дозуванням, щоб не переборщити.

Брали для пересадки випічки, результат хороший, тримає форму та густину добре.

Часто використовую цей загущувач, особливо для приготування тортів та десертів. Крем виходить ніжним, стабільним, не розтікається, навіть через кілька годин. Підходить і для збивання сметани – текстура стає щільнішою, легше працювати з начинками. Дуже зручно, що один пакетик підходить для невеликої кількості вершків, не потрібно відміряти зайве.