Вино Ferraro Maurizio (Ферраро Мауріціо) Solo Vino Rosso Grignolino виготовлене із добірних сортів винограду. Воно ідеально поєднує у собі традиції предків, вишукану елегантність та шляхетність. Виготовлене зі 100% Гриньоліно, одного з найдавніших та найшанованіших місцевих сортів, вино походить з єдиного виноградника, орієнтованого на схід. Лози більше ніж 55 років тому висадив дід нинішнього власника винного будинку.

Виноробня: у далекому 1819 Мауріціо Ферраро обміняв осла, на невелику ділянку землі, на якій росли лози. Його пра-пра-племінник, теж Мауріціо Ферраро, отримав кваліфікацію енолог і взявся за сімейну справу з великою відданістю і пристрастю. Вина з цієї виноробні унікальні, як і вона сама, без стандартизації, характерної для вин масового виробництва. З 2006 р. під час виробництва вина не використовують жодних хімічних продуктів, зокрема сульфітів, а також жодних продуктів тваринного походження. Власник компанії поважає екосистему і прагне менше шкодити довкіллю, щоб збільшити позитивний вплив на планету за допомогою органічного виноробства.

Колір: насичений червоний

Аромат: жвавий та яскравий, з нотами заспиртованої вишні, лісу, тонкими відтінками хлібної скоринки, червоної смородини та кориці

Смак: насичений та свіжий, з яскравими танінами та високою кислотністю роблять це вино незабутнім і навіть "диким". У післясмаку відчутна вишня

Гастрономічна сполучуваність: добре поєднувати з усіма стравами з томатним соусом та свіжими томатами: піцою, пастою, ризотто, рагу, а також з м'ясом індика у ягідному соусі

Вініфікація: сировина проходить спонтанну ферментацію сталі з 22 денною мацерацією. Потім вино залишають на осаді на 123 дні

Витримка: протягом 104 днів у дубових бочках. Перед розливом у пляшки його не відфільтровують

Класифікація: IGT

Сорт винограду: Гриньоліно

Регіон: П'ємонт

Виробник: Ferraro Maurizio, Італія.