Ігристе вино Naveran Perles Blanques, біле, брют, 12,5%, 0,75 л (R2904)

Ігристе вино Naveran Perles Blanques - це витончена Cava з делікатним золотистим відтінком, що переливається бурштиновими блискітками. Аромат потужний, але елегантний, з нотами стиглих фруктів, з відтінками бріоші та вершкового масла, що з'явилися завдяки витримці. У смаку відчувається приємна вершкова текстура, а також відтінки айви та граната. Це вино добре збалансоване, з приємною кислотністю і стійким, комплексним посмаком.

Вініфікація: Виноград збирають вручну, а потім кожний сорт окремо ферментують у резервуарах з нержавіючої сталі при дуже низьких температурах. Частина шардоне також витримується у старих дубових бочках. Вторинна ферментація триває в пляшках, як того вимагає традиційний метод виробництва Cava, після чого вино витримується на осаді протягом щонайменше 20-24 місяців.

Виробник: Cavas Naveran - це сімейна виноробня, заснована Мішелем Гільєроном Парелладою де Навераном у 1984 році. Історія маєтку Can Parellada, де розташована виноробня, сягає XI століття, про що свідчить романська каплиця на території. Родина Наверан віддана традиційним методам виробництва Cava.

Сьогодні господарство займає 110 гектарів, і всі виноградники обробляються виключно органічними методами - без використання пестицидів та гербіцидів. Це дозволяє зберегти автентичний смак місцевих сортів винограду.

Гастрономічні поєднання: Це ігристе вино ідеально пасує до різноманітних страв, від легких закусок та птиці до риби та білого м'яса. Також воно складе гармонійну пару з м'якими сирами та навіть десертами.

Температура подавання: 8-10 °C.

Сорт винограду:

• Шардоне
• Піно Нуар

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.