Кава в зернах Illusion Ethiopia Limu Gr. 2 (еспресо),1 кг

Пориньте в диво смаку з кавою Illusion. Це винятковий напій відкриє неповторний смак та аромат свіжозвареної кави. Кожна чашка буде справжньою насолодою для ваших смакових рецепторів та занурить вас у світ справжнього кавового задоволення.

Кава в зернах Ethiopia Limu - ідеальний варіант для цінителів насиченої кавової кислотності. Приємна цитрусова кислотність і тривалий смак не залишать байдужими любителів соковитої ефіопської арабіки. Багато хто вважає Ефіопію батьківщиною кави. Адже його вирощують там із 1500-х років.

Ліму знаходиться у західних високогір'ях Оромії. Цей регіон відомий своїми лісами (сусідними з тими, що вказані як батьківщина кави арабіка). Більшість кави в Ліму вирощується в напівлісах на площі менше одного гектара. Тут багаті на гумус грунти, які постійно оновлюються за рахунок постійного випадання та розкладання органічної речовини.

Процес обробки. Основні виробники - це дрібні землевласники, які виробляють у середньому всього 5-10 мішків на рік. Традиційно кава в Ліму оброблялася натуральним способом. Тільки з недавнім розвитком кооперативів та станцій обробки в регіоні з'явилася мита кава. Збір відбувається вручну. Відразу після збирання кав'ярню вишню доставляють на станцію обробки. Цей лот обробляють традиційним митим способом. На станції обробки кавову вишню сортують, депульпують та відправляють у спеціальні танки для вологої ферментації. Після цього парчмент промивається у спеціальних каналах для очищення від залишків мусиляжу. Останнім етапом є сушіння: кава сушиться на африканських ліжках на сонці. Далі зерна вирушають на зберігання, холлінг та сортування.

Смаковий профіль: лимон, абрикос, марципан, чорний чай

Баланс смаку: приємна цитрусова кислотність, тіло середньої щільності, тривалий післясмак

Спосіб обробки: митий

Різновид: Ethiopian Heirloom

Регіон: Djimmah

Насолоджуйтесь цією кавою в будь-який час дня, щоб додати у ваше життя енергії та радості.

Кава представлена у спеціально розробленій вакуумній упаковці, яка використовується для зберігання та захисту кавових зерен від впливу повітря, світла та вологи. Має хороші властивості ізоляції та перешкоджає проникненню кисню та вологи, що допомагає запобігти окисленню та погіршенню смакових характеристик кави. Упаковка забезпечує надійний бар'єрний захист, який допомагає зберегти свіжість, аромат та якість кави протягом тривалого часу.