Коктейль Canella Bellini, напівсолодкий, 5%, 0,2 л

Коктейль Canella Bellini має вражаючий смак із нотами білих персиків та суниці, приправлених приємною цитрусовою кислинкою у ніжно-солодкому смаку. Прекрасний персиковий аромат доповнений нотами білих квітів та вкраплення малини. Коктейль має ніжно-рожевий колір.

Легенда: Canella Bellini - це версія коктейлю "Беллінні", одного з найпопулярніших коктейлів світу. Коктейль є сумішшю ігристого вина (традиційно Просекко) і персикового пюре. За легендою, коктейль винайдено у Венеції між 1934 та 1948 роками Джузеппе Чіпріані, власником культового "Бар у Гаррі". Його надихнули роботи венеціанського художника XV століття Джованні Белліні, що вміє добиватися на своїх полотнах унікальних рожевих відтінків у білому кольорі. Особливість коктейлю в тому, що, крім ігристого вина, до нього додавався сік-пюре з ароматного персика.

Виноробня: Батьки засновника марки Лучіано Канела мали невеликий сімейний ресторан у Сан Дона ді Піаві (30 км на північний захід від Венеції), в якому Лучіано завідував доставкою вина. Сама компанія Каса Вінікола Канелла була заснована у вересні 1947 року, а вже у 1952 році Лучіано будує свій винний льох у Сан Дона ді Піаві та збирає команду робітників. Завдяки пристрасті Лучіано Канелла до інновацій та нових технологій, його вина завжди виробляються з використанням найновіших розробок. З самого початку своєї діяльності Лучіано надавав великого значення зовнішньому вигляду, тому вино розлито у пляшки оригінальної форми з елегантними етикетками.

У 90-х роках бренд Канелла став відомим за кордоном, спочатку в Німеччині, Швейцарії та Австрії, а потім і в інших країнах Європи. У 1994 році компанія була удостоєна Золотої Медалі на VinItaly за використання кращих методів у виробництві ігристих вин.

З 1996 року Канелла володіє ще одним престижним брендом - Дероа. В останнє десятиліття Канелла Просекко та коктейлі Канелла стали популярними у всьому світі, досягнувши США, Канади, Японії та Австралії. Сьогодні управлінням компанією Casa Vinicola Canella займаються діти та онуки Лучано Канелле: Алессандра, Лоренцо, Ніколета, Моніка та Томаззо.

Вініфікація: Венеціанський коктейль Белліні - це аперитив, що складається з двох частин сухого ігристого вина, однієї частини соку та м'якоті білого персика та кількох крапель малини, які надають йому характерного рожевого кольору. Білі персики, вироблені безпосередньо родиною Канелла, збирають лише після досягнення повної стиглості, щоб отримати максимальну концентрацію цукрів та природних ароматів.

Сорт винограду: Глера

Температура подачі: 5-7 °С

Гастрономічна сполучність: як аперитив в охолодженому стані, можна спробувати його з легкими ягідними десертами, фруктами або м'яким сиром

Виробник: Casa Vinicola Canella S.p.A.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.