Портвейн Messias Porto Rose, рожевий, солодкий, 19,5%, 0,75 л

Портвейн Messias Porto Rose - окремий сорт портвейну рожево-червоного кольору. Оригінальне творіння, яке здатне вразити навіть найвибагливіших гурманів своїм складним букетом із ванільними та пряними нотками й нюансами сухофруктів. Портвейн насичено переливається у скляній пляшці, розкриваючи повну гаму кольору троянд та ягід. Аромати вишні, полуниці та малини сплітаються в оригінальний смаковий букет з властивою їм свіжістю, насолодою та легкою в'язкістю.

Про виробника: Португальські портвейни від Messias - це результат багаторічних експериментів із купажами різних вин, але при цьому компанія незмінно зберігає вірність традиціям. Компанію заснував 1926 року Баптіста Месіаш, який керував своїм господарством аж до 1973 року, коли керівництво перейшло до рук спадкоємців сеньйора Месіаша. Центр компанії знаходиться в Меальяді, невеликому містечку в регіоні Байррада, Португалія. У цьому регіоні виноробний дім володіє понад 160 га виноградників, 70 га з яких використовують для елітного вина Quinta do Valdoeiro. У Феррадозі, в долині Дору, знаходяться 200 га виноградників для портвейну і вина Quinta do Cachão. На своїх земельних ділянках команда тестує португальські сорти ягід та опирається на сучасні технології для створення якісних персоналізованих вин. Сьогодні компанія Messias є однією з небагатьох груп із повним асортиментом винної продукції з найкращих португальських регіонів. Бренд вже давно підкорив найкращі закордонні ринки та регулярно отримує відзнаки провідних асоціацій, а понад 65% продукції експортується на п'ять континентів.

Вініфікація: Виробник проводить експерименти, змішуючи різні сорти винограду (зберігаючи при цьому вірність традиціям), що проходить процес легкої пелікулярної мацерації. Виноград занурюється у власний сік, щоб отримати такі властивості, як колір, дубильні речовини та аромати. Далі відбувається бродіння при контрольованій температурі із перервами на додавання бренді (77º), щоб отримати кріплене вино.

Гастрономічні поєднання: портвейн може виступати як аперитивом, так і дигестивом. Він відмінно поєднується з сигарами, є прекрасною основою для коктейлів

Температура подавання: 8-10 ºC