Шампанське Laherte Frs Grand Brut Ultradition, 0,75 л, 12,5% (636933)

Шампанське Laherte Freres Grand Brut Ultradition - це класичне та виразне шампанське, що втілює традиції та майстерність невеликого сімейного будинку. Воно пропонує складний, але водночас доступний характер та приємну свіжість, ідеально підходячи для тих, хто цінує автентичні та якісні ігристі вина. Це шампанське стане чудовим доповненням до будь-якої урочистої події або як чудовий аперитив.

В його ароматі розкриваються витончені ноти білих фруктів - яблук та груш, які гармонійно поєднуються з відтінками свіжої випічки, хрусткого хліба та легкими квітковими нюансами. Смак є чистим, свіжим та добре збалансованим, з приємною фруктовою кислотністю, що дарує відчуття бадьорості. Це створює відчуття гармонії та глибини, підкреслене дрібним та стійким перляжем. Посмак залишає приємне та свіже враження.

Вініфікація: Виготовляється з ретельно відібраного винограду трьох основних сортів Шампані - Піно Меньє, Шардоне та Піно Нуар, зібраного з різних ділянок. Особливість цього кюве полягає у використанні близько 40% резервних вин, які витримуються у великих дубових бочках за методом "солера", що додає вину складності та глибини. Виноград ферментується у невеликих дубових бочках та резервуарах з нержавіючої сталі. Вторинна ферментація та тривала витримка на осаді в пляшках, що становить щонайменше 3-4 роки, проходить у прохолодних льохах. Це дозволяє шампанському розвинути свою комплексну структуру та тонку ігристість.

Виробник: Laherte Freres - це незалежний сімейний шампанський будинок, розташований у Шавійонській долині (Vallee de la Marne) Шампані. Історія сім'ї Лаерт бере свій початок у 1889 році, коли Жан-Батист Лаерт почав культивувати виноградники. Протягом поколінь родина передавала свої знання та пристрасть до виноробства. Сьогодні домом керує вже сьоме покоління - Орельєн Лаерт, який вважається одним із найталановитіших та найінноваційніших молодих виноробів Шампані.

Виноградники Laherte Freres охоплюють близько 11 гектарів, розкиданих на 75 невеликих ділянках у 10 різних селах, що є унікальним для невеликого виробника. Це дозволяє їм використовувати різноманіття терруарів та сортів винограду. З 2005 року більшість виноградників обробляється за принципами органічного та біодинамічного землеробства, що підкреслює їхнє прагнення до чистоти продукту та поваги до природи.

Орельєн Лаерт є прихильником мінімального втручання у процес виноробства, дозволяючи вину максимально виразити свій терруар. Він активно експериментує з ферментацією у великих дубових бочках та використовує метод "солера" для резервних вин, що додає їхнім шампанським винам надзвичайної складності та багатошаровості. Laherte Freres відомі своїм унікальним стилем та є одними з найбільш шанованих "віньєронів" (виноробів) Шампані, які творять шампанське з індивідуальністю та характером.

Гастрономічні поєднання: Це шампанське чудово підійде як аперитив, а також ідеально поєднується з легкими закусками, морепродуктами, стравами з білої риби, а також з птицею. Воно стане чудовим супроводом до святкового столу.

Температура подавання: 8-10°C.

Сорт винограду: 60% Піно Меньє, 30% Шардоне, 10% Піно Нуар (пропорції можуть варіюватися залежно від вінтажу).

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.