Шампанське Veuve Clicquot Brut Carte Jaune біле брют 0.75 л

Шампанське Veuve Clicquot Brut Carte Jaune має світло-солом'яний колір з золотим відтінком та ніжний мус. Яскравий комплексний букет випромінює відтінки персика, груші, сливи, ванілі та тостів. Повнотіле, складне вино на смак, зі стійкою густою піною та дрібними бульбашками, збалансоване цитрусовою кислотністю, ніжною текстурую та дуже тривалим посмаком.

Виноробня: у 1772 році Філіп Кліко заснував компанію Veuve Clicquot, яка спершу була другорядним напрямком його бізнесу, а сьогодні стала одним з найвідоміших виробників шампанського у світі. Саме ця компанія винайшла процеси ремюажу та дегоржажу – зведення дріжджового осаду в горлечко пляшки з подальшим замороженням та видаленням. У 1798 році син Філіпа, Франсуа, одружився з дочкою місцевого успішного бізнесмена Барб Ніколь Понсарден. Через наполеонівські війни бізнес погано розвивався, а у 1805 році Філіп помер. Завдяки інвестиціям тестя вдови та збільшенню попиту на закордонних ринках компанія почала стабільно розвиватися. Сьогодні Veuve Clicquot Ponsardin є частиною групи компаній Louis Vuitton Möet Hennessy (LVMH), яка стала синонімом розкошів. Сучасна компанія володіє 390 га виноградників, серед яких 12 із 17 наявних Grand Cru та 20 із 44 наявних Premier Cru

Вініфікація: виноград збирають виключно вручну і кожен сорт переробляють окремо. Перед вторинним бродінням виноматеріали купажують. Купаж містить 35 - 4 0% резервних вин минулих років врожаю з 50 - 60 різних виноградників (Cru). Сортовий склад: Піно Нуар (50 - 55 %), Шардоне (28 - 33 %) та Піно Меньє (15 - 20 %).

Витримка: не менше 3 років на дріжджовому осаді у пляшці.

Гастрономічне поєднання: самостійно як аперитив, підкреслює смак рибних тартарів, пасти з морепродуктами або витриманих твердих сирів.

Температура подавання: 6-8°С.

Сорт винограду: Піно Нуар, Шардоне, Піно Меньє.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.