Овочеві консерви зберігають популярність завдяки зручності використання і можливості насолоджуватися овочами поза сезоном. Промислові продукти вирізняються стабільною якістю, тривалим терміном зберігання і гарантованою безпекою з суворим дотриманням технологічних процесів.
Консервовані овочі багаті на клітковину, яка покращує травлення і сприяє насиченню. Стандартний термін зберігання становить від одного до трьох років при дотриманні рекомендованих умов — сухого прохолодного місця без прямих сонячних променів. Після відкриття упаковки продукт необхідно зберігати в холодильнику і вжити впродовж тижня для збереження смакових якостей і користі.
Різновиди овочевої консервації
Сучасна овочева консервація представлена різноманітними категоріями продуктів, що відповідають різним кулінарним потребам:
- салати об’єднують кілька інгредієнтів в гармонійному поєднанні, готові до вживання без додаткової обробки;
- маринади являють собою овочі, залиті кисло-солодким розчином з додаванням оцту, солі, цукру і спецій, що надають характерний гострий смак;
- асорті комбінують кілька культур, створюючи різноманітну смакову гаму;
- соління вирізняються м’якшим смаком і особливою технологією приготування з використанням солі без оцту.
Найчастіше для консервації використовуються помідори різних сортів, огірки, солодкий перець, кукурудза, горошок, квасоля і капуста, що зберігають текстуру і поживну цінність.
Поради щодо вибору овочевої консервації
Оптимальний вибір консервованих овочів залежить від конкретних кулінарних завдань — для приготування салатів підійдуть горошок, кукурудза і квасоля, для основних страв — лечо і томати, а для закусок — мариновані овочі. Перевагу рекомендується віддавати продукції відомих виробників, які гарантують якість і безпеку продукту:
- Кукурудза Верес цукрова ж/б 340 г. Виробляється з добірних солодких і суперсолодких сортів, що зберігають натуральний смак і аромат завдяки особливому технологічному процесу. Продукт вирізняється високим вмістом білків, вуглеводів, мінеральних солей і клітковини, що робить його не тільки смачним, але і корисним доповненням до раціону.
- Лечо Ніжин 450 г. Традиційна комбінація з солодкого перцю і томатів виробляється на Ніжинському консервному заводі, що входить в пʼять кращих переробників овочевої сировини в Україні. Універсальне застосування дозволяє використовувати продукт як в холодному вигляді як соус, так і для приготування супів, рагу і м’ясних страв.
- Горошок Повна Чаша зелений консервований 420 г. Проходить обробку за технологією стерилізації, зберігаючи максимум корисних властивостей і натуральний смак. Калорійність продукту становить всього 62 ккал на 100 г, при вмісті вуглеводів 7.0 г, що робить його дієтичним і корисним інгредієнтом для багатьох страв.
- Квасоля біла Фірмова 480 мл. Готовий до вживання продукт вирізняється добірною якістю бобів і ретельним дотриманням технології консервації. Багате джерело рослинного білка і клітковини ідеально підходить для приготування перших і других страв, а також може використовуватися як самостійна закуска.
- Томати Верес Черрі мариновані 500 г. Мініатюрні плоди, виготовлені за особливим рецептом, зберігають яскравий смак і аромат свіжих помідорів. Енергетична цінність продукту становить всього 34 ккал на 100 г при нульовому вмісті жирів, що робить його ідеальною низькокалорійною закускою для святкового столу або повсякденного меню.
Комбінування різних видів овочевих консервів дозволяє урізноманітнити раціон та істотно скоротити час на приготування їжі без шкоди для смаку і користі страв.
Чому вигідно купити овочеву консервацію в маркеті повсякденних штук MAUDAU
MAUDAU пропонує купити консервацію з відправленням кур’єром по Києву, Дніпру та Львову, а також поштою по всій Україні. Учасники WOW Club отримують додатковий кешбек 2%, а при замовленні від 2000 грн доставлення надається безплатно.