Віскі Halewood Crabbie 12 YO Island Malt, в подарунковій упаковці, 40%, 0,7 л

Віскі Halewood Crabbie 12 YO Island Malt демонструє бурштиновий колір. Аромат віскі розкривається нотами зеленої трави, торфу, соковитих цитрусових. Смак повний та збалансований, з дотиком солодкого меду, апельсинів, зеленого чаю, шкіри та диму. Посмак довгий, димчастий, з пікантними тонами перцю.

Виробництво: гуральня використовує 2 мідні перегінних куби у формі цибулі (10000л + 8000л) з широкою лебединою шиєю, зроблених на замовлення, один заторний чан на 2,5 тонни та 6 бродильних на 10 тис.літрів. Час ферментації - не менше 48 годин. Виробляють неторф'яний та торф'яний спирти (40 ppm) міцністю 72% abv та розливають у бочки з-під бурбона при міцності 63.5%. Джерело води - древній водоносний горизонт 147 м під гуральню. Витримка напою - 3 роки. Заявлено, що віскі розливається по пляшках виключно з бочок з-під бурбона першого заповнення.

Легенда: Джон Креббі у 30-х роках 19 сторіччя вирішив займатися експортом та імпортом алкогольної продукції з різних країн й придбав з партнером бізнес заснований у 1801 році. У 1840 році компанію було перейменовано на John Crabbie & Co, й він створив митні склади та гуральню. Компанія закуповувала запаси шотландського односолодового віскі з найкращих винокурень Шотландії з середини 19-го століття. Можливо, найбільший внесок Джона Креббі в успішну історію шотландського віскі став 1885 роком, коли він об’єднався з іконою віскі Ендрю Ашером та Вільямом Сандерсоном й заснував North British Distilling Company, яка була новим та незалежним виробником зернового віскі. Компанія Halewood Wines & Spirits відродила відомий бренд, збудувала нову дистилерію та у 2020 році з'явився віскі Crabbie's Yardhead (Креббіс Ярдхед). За свою історію компанія Halewood Wines & Spirits (Хелвуд Вайн & Спірітс) стала найбільшим незалежним виробником та дистриб'ютором алкогольної продукції у Великій Британії. В 1978 Джон Хелвуд створив невеликий бізнес з продажу болгарських вин зі свого гаража та випустив перший херес Club Royal. У 1987 році він придбав Hall & Bramley, Lamb та Watt, об'єднавши їхню продукцію і розширивши тим самим свій портфель. У 1994 році, став свідком успіху італійського вина Lambrusco, Джон випустив ігристе вино Lambrini, яке швидко стало продуктом компанії, що найбільше продається. Компанія володіє сімома заводами з випуску віскі та джину та двома крафтовими пивоварнями в Англії, Шотландії, Ірландії та Уельсі, алкогольними виробництвами в ПАР та Австралії, а також управляє мережею фірмових барів. Сьогодні корпорація Halewood - це бренд, який об'єднав найамбіційніших виробників джинів, віскі, ромів, горілки, пива та тоніків.

Гастрономічні поєднання: краще за все вживати у чистому вигляді як дигестив. Це дозволяє оцінити складні смаки та аромати. Для кращого розуміння тонкощів можна додати кількох крапель води у віскі або лід. Також цілком можливо зробити вишуканий коктейль.

Температура подачі: 18-20°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.