Віскі Woodford Reserve Rye, 45,2%, 0,7 л (806885)

Віскі Woodford Reserve Rye має насичений бурштиновий колір з мідними відблисками. Густий та кремовий аромат у якому переплетені відтінки меду, ванільного крему та іриски в поєднанні зі шкірою, обвугленою деревиною та сушеною кукурудзою. Солодка, спеції та підсмажений дуб приваблюють почуття, разом з виразними нюансами хліба. Густий та насичений смак виправдовує очікування, які надав аромат. Мед та м’ята відкривають шоу, за ними йде гострий перець, зимові спеції, еспресо та щедрі порції прянощів. У посмаку палає карамельний попкорн з терпкою вишнею, гарячими спеціями та яскравим чорним перцем.

Особливості: Woodford Reserve Rye був вперше випущений у 2016 році. Для дистиляції використовують суміш зернових злаків: 53% жита, 33% кукурудзи та 14% солодового ячменю. Це дуже низький відсоток жита, трохи більше ніж 51% від законодавчого мінімуму, щоб називати його житнім віскі. Тому це буде ідеальний житній віскі для любителів бурбона, які не думають, що їм подобається житнє. Для ферментації зерна використовується кринична вода, відфільтрована вапняком. Витримується у бочках від 6 до 7 років у бочках з американського білого дуба з високим ступенем обсмажування. Розливається з однієї бочки міцністю 45,2% ABV. На пляшці вказані номер бочки, пляшки, а також віза майстра дистиляції гуральні.

Виробник: Woodford Reserve є одним із найпопулярніших бурбонів преміального сегмента. Американський гігант з виробництва віскі Brown-Forman запустив бренд у 1996 році. Але історія гуральні, яка знаходиться у Версалі, штат Кентуккі, починається у 1797 році, коли туди прибув Елайджа Пеппер йспочав переганяти кукурудзу на віскі. У 1812 році він переніс свою діяльність на територію нинішнього Вудфордського заповідника в Гленнс-Крік. У 1835 році Оскар Пеппер, син Елайджі, очолив гуральню й найняв шотландського вченого на ім’я доктора Джеймса К. Кроу на посаду головного дистилятора. Йому часто приписують запровадження практики використання кислого браги в процесі бродіння. Винокурний завод був придбаний у 1878 році французьким торговцем вином Леопольд Лаброт та бізнесменом із Кентуккі Джеймс Грем. Винокурний завод залишався в сім'ї Лаброт до 1940 року, коли Brown-Forman придбав його вперше. З падінням попиту на бурбон завод було продано Labrot and Graham Distillery у 1971 році, щоб знову його викупити у 1994 році. Brown-Forman назвав свій новий бурбон на честь округу Вудфорд, в якому він виробляється. У 2005 році винокурня Labrot and Graham була перейменована на Woodford Reserve Distillery й визнана найстарішою винокурнею в Кентуккі. У 2000 році лікеро-горілчаний завод було названо національною історичною пам’яткою. Розташований за годину їзди на схід від Луїсвіля, між Франкфортом та Лексінгтоном, Woodford Reserve є однієї із найкрасивіших дистиллерій, які можна відвідати на Шляху бурбонів Кентуккі.

Гастрономічне поєднання: відмінно як дигестив у чистому вигляді з льодом чи каміннями. Але якщо є бажання проекспериментувати з міксами, немає нічого кращого, як пити з колою в пропорції 3:1. Якщо ж цей класичний варіант вже не дивує, віскі можна змішати з содовою, лимонним фрешем, виноградним або яблучним соками. Та звичайно це популярна база для класичних коктейлів.

Температура подачі: 18-20°С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.