Вино Aldo Viola Guarini Plus Syrah 2016 IGT, 13,5%, 0,75 л (890045)

Вино Aldo Viola (Альдо Віола) Plus Syrah характеризується насиченим, бархатистим смаком з нотами лісових ягід та спецій.

Гуаріні Плюс (Guarini Plus) – найскладніше та найцікавіше вино з сорту Сіра в асортименті виноробні Альдо Віола. Виноград для цього вина вирощують на висоті 350 метрів над рівнем моря на глинистих ґрунтах. Досить молоді, віком 20 років лози дають потужне та структуроване вино.

Виноробня: протягом 4 поколінь ця виноробня належить одній сім'ї. Їй належить 16 га виноградників поблизу Алькамо на північно-західному узбережжі Сицилії. Наразі винним будинком керує Альдо Віола, який контролює всі процеси, від посадки лози до маркування пляшок, тому його називають "виноробнею одного актора". Винний будинок виробляє відносно небагато пляшок на рік, тому Віола може дозволити собі участь у всіх етапах виробництва вина. Альдо сповідує філософію вирощування винограду в гармонії з природою та навколишнім середовищем. Виноробня випускає чудові вина з яскраво вираженою територіальною особливістю та високим потенціалом для витримки.

Колір: гранатово-червоний

Аромат: миттєво зачаровує нотами солодки, сливи, ялівцю та середземноморських трав

Смак: м'який з оксамитовими танінами, добре збалансованою кислотністю, з нотами стиглих фруктів та приємною солоністю у смаку

Гастрономічна сполучність: добре смакує з м'ясом на грилі, м'ясним рагу, витриманими сирами, дичиною

Температура подачі: 16 °С

Вініфікація: після часткового видалення гребенів починається процес спонтанної ферментації за участю натуральних дріжджів. Вино ферментується та мацерується у чанах з нержавіючої сталі протягом двох тижнів і не фільтрується перед розливом у пляшки

Витримка: вино витримується протягом 8 місяців у французьких дубових бочках, 30% з яких нові

Класифікація: IGT

Сорт винограду: Сіра

Регіон: Сицилія

Виробник: Aldo Viola, Італія.