Вино Calcarius Roz 2019 червоне сухе 0.75 л

Вино Calcarius Roz 2019 яскравого брусничного кольору. Інтенсивний аромат вина наповнений фруктовими нотами журавлини, вишні, полуниці та відтінками польових квітів. Насичений, соковитий, свіжий смак із цікавим балансом між солонуватістю та нотами спілих червоних фруктів.

При виготовленні вина застосовується мимовільна ферментація у відкритих сталевих резервуарах без контролю температури та 3-денна мацерація у контакті з виноградною шкіркою. Витримка вина у сталевих місткостях триває 6 місяців. Перед розливом по пляшках вино не фільтрується.

Виробник: Valentina Passalacqua - виробник натуральних вин із Гаргано (Апулія). Виноробня вирощує споконвічно апулійські сорти винограду, уникаючи будь-якого хімічного та надмірного механічного втручання. У роботі використовуються лише біодинамічні та інші біологічно обґрунтовані методи, які гарантують максимальну прозорість виробництва та повагу до навколишнього середовища. Ці практики дозволяють краще інтегруватися з ритмами природи.

Робота у підвалі виноробні ґрунтується на єдиному фундаментальному принципі: можливість висловити природу з мінімальним втручанням людини. Кожне з вин ферментується лише з місцевими натуральними дріжджами, які природно присутні в природі. Використовуючи різні посудини для бродіння, винороби дбайливо дозволяють кожній колекції вин (Valentina, 9 is Enough, Calcarius) проявити себе найбільш природним чином.

Гастрономічні поєднання: рекомендовано подавати з м'ясними закусками, ковбасами, м'ясом, приготованим на грилі, пастою та різними видами сирів

Температура подавання: 10-12 °C

Сорт винограду:

• Неро ді Троя
• Алеатіко

Вміст сульфітів: 65 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.