Вино Caleo Primitivo Salento IGT демонструє темний червоно-рубіновий колір з фіолетовими відблисками. Насичений, гармонійний смак з бархатистою текстурою, наповнений фруктовими тонами та стійким посмаком. Щедрий аромат розкривається відтінками стиглих темних фруктів, солодких спецій та пряних трав.

Виробник: винний будинок Botter був створений Карло Боттером у 1928 році. Спочатку він займався постачанням роздрібним торговцям у регіоні Венето бочок та великих бутлів з вином, але з приходом другого покоління сім'ї починається розлив вин під власною маркою. Брати Енцо, Джованні та Арнальдо Боттер зміцнюють свою присутність на італійському ринку, збільшуючи територію постачання, і виходять на ринок Центральної Європи, уклавши контракти на постачання вин до Бельгії, Німеччини та Швейцарії. Вина компанії починають брати участь у міжнародних конкурсах і стають дедалі відомішими.
До 80-х років XX століття вина Botter поставляються вже до 25 країн світу. Діапазон продукції розширюється, тепер окрім вин регіону Венето компанія також пропонує вина з П'ємонту, Тоскани, Лаціо, Марці та Апулії. Сім'я купує 100 гектарів прекрасних виноградників у Мотта ді Лівенца в провінції Тревізо, на кордоні Венето та Фріулі. У 90-х роках вже третє покоління Боттер освоює нові галузі виробництва - натуральні соки та інші безалкогольні напої, які, як і вина під маркою Botter, стають дуже популярними у Бельгії, Німеччині, Голландії та Франції завдяки високій якості. Сьогодні компанія продовжує рух уперед, охоплюючи нові виноробні регіони Італії та ринки збуту. Бренд Botter є вже більш ніж у 40 країнах світу, не тільки в Європі, а й у США, Канаді, Скандинавії.

Вініфікація: збирання врожаю проводиться у першу половину вересня. На виноробні плоди піддаються пресуванню з наступною передферментаційною мацерацією. Ферментація протікає за нормальної температури 25-27 °C у стальних резервуарах. Витримується вино у старих бочках протягом трьох місяців.

Гастрономічне поєднання: подають із різними закусками, чудово поєднується зі смаженим червоним м'ясом, печенею та пастою

Температура подавання: 16-18 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.