Вино Caliterra Cenit Colchagua Valley DO 2013 червоне сухе 0.75 л

Вино Caliterra Cenit Colchagua Valley - найкраще червоне вино від Calliterra називається Cenit. Сеніт складається з найкращих сортів винограду Мальбек, Пті Вердо, Каберне Совіньйон та Сіра, ретельно зібраних вручну та витриманих у французьких бариках. В результаті виходить багатошарове вино преміум-класу з великою концентрацією та потенціалом тривалої витримки, яке є одним із найкращих вин Чилі.

Аромат інтенсивний, з нотками чорниці та чорної смородини, а також відтінками сірого перцю та солодощами іриски. Це дуже складне та добре структуроване вино. Елегантний та глибокий смак з ніжними нотками вишні. Яскрава кислотність свідчить про довге життя цього вина.

Вино Icon отримало свою назву від найвищої точки у небі. Щороку 21 грудня у південній півкулі спостерігається найдовший день у році – літнє сонцестояння. Це день, коли сонце досягає зеніту (іспанською Cenit) над нашим виноградником, і ми святкуємо його, створюючи фінальний купаж, метою якого є вираження синергії кращих характеристик кожного сорту, вибраного для цього вина.

"Cenit" у перекладі з іспанської означає "найяскравіша зірка на небі", що вже говорить про особливий статус вина в колекції напоїв Вінья Калітерра. Вперше створений у 2005 році, воно випускається обмеженим обсягом лише у найкращі роки. Це вино чудово відбиває унікальні особливості кращого терруару Чилі – долини Кольчагуа. Ферментація вінтажу 2013 року проводилася в резервуарах з нержавіючої сталі (23%) та в барик третього використання (77%) при температурі 24-28 °С. Мацерація тривала від 12 до 30 днів. Витримка вина проводилася протягом 24 місяців у бочках із французького дуба, з них 64% нові.

Виноробна компанія Caliterra була заснована в 1996 році американським підприємцем Робертом Мондаві та власником компанії "Вінья Еразуріз" - Едуардо Чедвіком з метою втілити в реальність їхню спільну мрію - виробництво високоякісних вин, що відображають потенціал чилійської природи та терруару. У 1997 році на виноградниках компанії були вперше підірвані сорти: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot та Shiraz. Виноградники господарства Caliterra розташовані в різних регіонах Чилі, де чудовий середземноморський клімат дозволяє вирощувати відмінний виноград основу для зрілих, насичених, концентрованих та добре збалансованих вин.

Господарство Калітерра демонструє пристрасть до високої якості, завдяки чому на світ народжуються яскраві, молоді вина, що запам'ятовуються. Філософія компанії полягає у виробництві екологічно чистих вин, створених з винограду, вирощеного відповідно до екологічних вимог, де кожен сорт зберігає всі свої неповторні характеристики, відбиваючи якість та чистоту чилійської природи. Отже, незважаючи на свою молодість, компанія Калітерра випускає широкий спектр першокласних вин, слід зазначити, що обсяги виробництва далеко не маленькі, оскільки щорічно випускається близько 5 мільйонів пляшок.

Сорт винограду:

• Мальбек: 45%;
• Пті Вердо: 32%;
• Каберне Совіньйон: 23%.

Гастрономічне поєднання: вино добре в парі з м'ясними стравами, відмінно поєднується з сирами.

Температура подавання: 16-18°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.