Вино Chateau Filhot Sauternes AOC 2016 - вишукане, багате, щедре вино, створене з купажу винограду сортів Семільон, Совіньйон Блан і Мюскадель. Шато збирає невеликий урожай і завжди ретельно стежить за виключним якістю плодів. Виноград вирощується на південь від села Сотерн, на південно-західних схилах. Урожай збирають вручну, кожен сорт ферментується окремо в маленьких сталевих чанах з контролем температури. Після легкої фільтрації сорти змішуються і витримуються 14 місяців, потім вино поміщається у бочки з французької дуба Алье і сталеві резервуари, де дозріває близько двох років. У букеті вина аромати персика переплітаються з більш яскравими нотами вербени, жимолості яблука. Смак вина свіжий і соковитий, з гарною кислотністю і довгим солодким посмаком. 

Виноробня: Chateau Faugeres належить відомому швейцарському бізнесменові з миру парфумерії й мистецтва Сильвио Денцу. У 2005 році Денц придбав ділянку родючої землі неподалік від Бордо: частина його ділянки розташована в зоні Кіт де Кастильон, а частина - у Сент-Эмилионе. У такий спосіб у розпорядженні власника виявилися землі з різним терруаром і складом. Оскільки Шато й до свого продажу випускало вина, новому хазяїнові було потрібно всього лише поліпшити умови виробництва, увівши строгу селекцію, побудувавши новий винний льох і перемінивши технічне оснащення на більш сучасне. Зараз у Шато продовжують випускати знамените й розкішне вино "Peby Faugeres", а також класичні вина "Haut Faugeres", "Chateau Faugeres" і "Cap de Faugeres". На сьогодні вина "Peby Faugeres" і "Chateau Faugeres" уже мають класифікацію Гранів Крю й визнані винними критиками одними із кращих у світі.

Гастрономічні поєднання: вино є прекрасним аперитивом і дигестивом. Чудово поєднується з фуа-гра і сиром Рокфор, індичкою, курчам під солодким соусом, стравами з прісноводної риби, спаржею у вершковому соусі, динею і вишуканими десертами. 

Температура подавання: 11-13 °C.

Сорт винограду:

• Семільон;
• Совіньйон Блан;
• Мюскадель.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.