Вино Doudet Naudin (Дюде Надін) Bourgogne Pinot Noir сподобається любителям неординарних уподобань.

Колір, смак, аромат: характерний Піно Нуар з Бургундії має фруктовий, витончений стиль, яскраво-рубіновий колір з темнішими півтонами. Букет наповнений безліччю ягід – вишні, чорної смородини, малини. У смаку вино округле, гладке, свіже, гармонійне завдяки добре структурованим танінам

Гастрономічні поєднання: відмінно поєднується з червоним та білим м'ясом, смаженим або приготовленим на грилі, а також із різними сирами. Цей Піно Нуар досить гастрономічний та здатний доповнити широкий спектр страв від вишуканих до простих

Рекомендується подавати за температури 14-15°C

Легенда: вино виготовляється виключно з Піно Нуара під регіональним апелласьоном Bourgogne. Виноград виростає на ділянці в 60 акрів, розташованому в Ладуа-Серріньї, біля каплиці Богоматері Дю Шюма. Тутешній грунт складається з глинистого мергелю та вапняку. Урожайність на виноградниках суворо контролюється, лози культивується згідно з принципом "Lutte Raisonnée" та методами органічного землеробства. Проводиться легка оранка землі із турботою про збереження загального балансу лози та екосистеми. Іноді на виноградниках проводиться зелений урожай наприкінці липня, якщо це необхідно. З моменту свого заснування Domaine Doudet-Naudin завжди залишався у сімейному бізнесі. За цей час був накопичений безцінний досвід виробництва вина, який передається з покоління до покоління. Члени сім'ї з гордістю кажуть, що не женуться за великими обсягами та оборотами. Для них набагато важливіше шанувати традиції батьків і виробляти вина так, як це робили їхні батьки. Крім того, вони свято вірять у те, що тільки невеликі обсяги вина, що виробляється, можуть відобразити суть терруару і передати його кращі якості. У найстарішій частині маєтку Domaine Doudet-Naudin знаходиться льох природного походження. Зроблений він був трохи раніше за заснування самої виноробні (1820), проте перебуває в дуже хорошому стані. Сьогодні там зберігаються і дозрівають червоні та білі вина

Вініфікація: виноград збирають та ретельно відбирають на сортувальному столі. Спиртове бродіння проходить у резервуарах протягом 18 днів, потім слідує пресування сусла. Вино визріває 15 місяців у дубових барелях, що минули сезон чи два у підвалах Савіньї-ле-Бон

Регіон: Бургундія

Сорт винограду: Піно Нуар

Виробник: Doudet Naudin, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.