Вино Francois Carillon Puligny-Montrachet Premier Cru Les Champs Gains 2018 AOC, 13,5%, 0,75 л (868956)

Вино Francois Carillon (Франсуа Карійон) Puligny-Montrachet Premier Cru Les Champs Gains виготовлено з добірних сортів винограду.

Це розкішне біле вино з винограду сорту Шардоне, який збирають на 4 ділянках 40-річних виноградних лоз виноградника "Шам Ген". Лози ростуть на вапняково-глинистих ґрунтах.

Виноробня: сім'я Карійон займається виноградарством у Кот де Бон з XVI століття. Домен Франсуа Карійон є частиною Домену Луї Карійон, який колись належав батькові Франсуа – Луї. Франсуа почав працювати на батьківських виноградниках разом зі своїм братом Жаком у 1988 році. Лози та виноградники зачарували Франсуа і стали сенсом і змістом його життя. Коли батько вийшов на пенсію, Франсуа та Жак взяли на себе сімейну справу, а у 2010 році вирішили розділити нерухомість. Наразі винним домом Domaine Francois Carillon керує Франсуа, а Domaine Louis Carillon залишився під керівництвом Жака. Франсуа Карійон вважає, що якість майбутнього вина визначається на винограднику, тому прагне вирощувати найкращий виноград без використання хімічних речовин. Свої 6,5 гектарів він обробляє органічними методами без гербіцидів, землю оре тракторами і конями

Колір: солом'яно-золотистий

Аромат: свіжий, багатий букет з нотами зацукрованих цитрусових, апельсинового масла, тіста та зеленого манго

Смак: повний, округлий смак з фруктовими нотами, приємною кислинкою та неймовірно тривалим посмаком

Гастрономічна сполучність: вдало поєднується з морепродуктами, рибними стравами, білим м'ясом, куркою, козячими сирами

Витримка: протягом одного року у дубових бочках, з яких 10% нові

Вініфікація: збирання врожаю проводиться вручну, на виноробні плоди піддаються дбайливому пресуванню з подальшою ферментацією, що проходить у сталевих резервуарах із суворим температурним контролем

Класифікація: AOC

Рейтинг: Robert Parker – 92/100, Bettane et Desseauve – 16,5/20, La Revue du Vin de France – 16/20

Регіон: Бургундія, Кот-де-Бон

Сорт винограду: Шардоне

Країна виробництва: Франція.