Вино Gatto Matto Primitivo Salento демонструє інтенсивний пурпуровий колір із фіолетовими відблисками. Складний, багатогранний аромат розкривається нотками шкіри, шоколаду та стиглих червоних фруктів. Має гармонійний, м'який, повнотілий, бархатистий смак з фруктово-пряними акцентами, хорошим балансом між кислотністю і танінністю, довгим і злегка терпким посмаком.

Вино виготовлене з винограду сорту Примітіво, що росте на виноградниках Саленто. Урожай збирається після досягнення ягодами оптимального рівня стиглості, після чого виноград дбайливо поставляється на виноробню, де піддається ретельному сортуванню та м'якому пресуванню. Ферментація протікає в місткостях із нержавіючої сталі при контрольованій температурі 20 °С протягом 14 днів. Потім слідує освітлення бентонітом і одноразова фільтрація.

Виноробня: виноробне господарство Villa degli Olmi розташоване в самому серці Венето біля підніжжя пагорбів Берічі. Це сімейне підприємство, яке займається виробництвом вина. Свою назву компанія отримала на честь вілли, яка розташована в Creazzo, яка після реконструкції стала резиденцією гольф-клубу Віченци.

Відмінна репутація компанії - це багаторічний досвід у виготовленні високоякісних вин, дбайливе ставлення до виноградних лоз та контроль якості на кожному етапі виробництва. Сьогодні продукція Villa degli Olmi широко відома не лише в Італії, а й за її межами.

Гастрономічне поєднання: ідеально підходить до страв з червоного м'яса, дичини та витриманих сирів

Температура подачі: 18 °С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.