Вино ігристе Bortolomiol Filanda Rose, рожеве, брют, 12%, 0,75 л (96290)

Вино ігристе Bortolomiol (Бортоломіоль) Filanda Rose виготовлено з добірних сортів винограду.

Рожеве вино у Джуліано Бортоломіоль з'явилось в 1970-х роках. Його дружина Оттавія та доньки, Марія Елена, Ельвіра, Луїза та Джуліана, присвятили рожеве вино Filanda Rose працівницям шовкових фабрик Вальдобб'ядене. З шаною жінок жінкам, чия наполеглива праця зробила вагомий внесок у розвиток регіону. Вино вироблено з сорту Піно Неро, зібраного в зоні Ольтрепо Павезе на південному заході Італії.

Виноробня: винний дім Cantina Fratelli Bortolomiol офіційно заснували у 1949 році брати Джуліано, Лабано та Гільєльмо. Документи середини 18 сторіччя засвідчують, що їхній предок Бартоломео Бортоломіоль вирощував виноград у муніципалітеті Вальдобб'ядене. Він передав наступним поколінням своє прізвище та професію. Знання та інтуїція дозволили Джуліано обрати для виготовлення вин інноваційний метод Мартінотті-Шарма. У 1960 році він став першим виробником просеко категорії брют у регіоні. З 1962 року Бортоломіоль увійшов до консорціуму захисту вин Просеко регіонів Конельяно та Вальдобб'ядене, який складався з 11 виробників. Завдяки консорціуму у 1969 році вина регіону отримали престижний статус DOC. Виноробнею наразі керують дружина та три доньки Джуліано

Колір: яскраво-рожевий

Аромат: вишукані ніжні пахощі з домінуванням ягід: малини, ожини, чорної смородини

Смак: інтенсивне, повне вино з тонкою та стійкою грою. Свіжа кислотність збалансована легким натяком на солодкість

Гастрономічна сполучність: самостійно як аперитив, з м'ясними закусками, стравами з риби або супами

Витримка: витримують у пляшці протягом 1-3 місяців

Вініфікація: виноград збирають з 20 по 25 серпня. Урожайність становить до 10 тонн з гектара. Виробництво включає короткотривале настоювання, м'яке пресування, бродіння при контрольованій температурі із застосуванням чистої культури дріжджів. Вторинне бродіння проводять за методом Мартінотті-Шарма протягом 25-30 днів. Потім дріжджі осідають ще 1-2 місяці

Рейтинг: Falstaff – 90, Sommelier Choice Awards – Silver

Регіон: Ломбардія

Сорт винограду: 100% Піно Неро

Країна виробництва: Італія.