Вино ігристе Bottega Gold Rose Spumante, 11,5%, 0,2 л (630970)

Вино ігристе Bottega (Боттега) Gold Rose Spumante виготовлено з добірних сортів винограду.

Bottega Rose Gold отримують із Піно Неро з південної Ломбардії, що визрів на помірних схилах правобережжя річки По. Помірний клімат з великими перепадами денних та нічних температур сформували унікальний характер винограду.

Виноробня: предок теперішніх власників виноробні, Андреа Боттега, культивував виноград з 1635 року спочатку на орендованій, а потім на власній землі. З 1920-х років сім'я Боттега була успішним виробником грапи. У 1992 році сім'я придбала виноробню і подарувала світу своє перше ігристе вино Il Vino dei Poeti. Згідно з рейтингом IWSR у 2017 році Bottega Gold потрапило до списку найбільш успішних вин у світі

Колір: яскравий світло-рожевий

Аромат: інтенсивний ягідний профіль з сумішшю смородини і суниці та квітковими нотами

Смак: ніжне та структуроване вино з хрусткою кислотністю червоної смородини, тонкою грою і тривалим вершковим посмаком

Гастрономічне поєднання: гарно смакує самостійно як аперитив, пасує до суші, вегетаріанських страв або сирів з білою пліснявою

Витримка: без витримки у пляшці

Вініфікація: виноград Піно Неро вручну збирають в кінці серпня та в перші дні вересня. Ягоди відділяють від гребенів, дроблять і настоюють 24 години при 5 °C, потому пресують. Перше бродіння відбувається при 18 °C, вторинне – при 14 °C з додаванням чистої культури дріжджів за методом Мартінотті. Після вторинного бродіння вино залишається в контакті з осадом для формування структури та аромату вина, після чого фільтрується та розливається

Рейтинг: Decanter – 92

Регіон: Ломбардія

Сорт винограду: 100% Піно Неро

Країна виробництва: Італія.