Вино ігристе Mont-Ferrant Cava Brut Reserva Organic, біле, брют, 0,75 л

Вино ігристе Mont-Ferrant Cava Brut - кава блідо-жовтого кольору із зеленуватими відблисками. Аромат свіжий та ніжний, добре відчуваються цитрусові ноти, які поступово набувають мінерального відтінку. Смак відкривається букетом зелених фруктів з яблучним акцентом, що плавно переходить у солодку та оксамитову текстуру. Більш відчутними стають нотки персика та солодкого вершкового крему. Дрібні бульбашки майстерно вплетені в композицію, надаючи вину ще більшої виразності та глибини.

Про виробника: Виноробню Mont-Ferrant у 1865 році заснував Агусті Віларет, який розжився великими статками в Америці, і з головою, повною амбітних проєктів та ідей, вирушив до Іспанії. Він придбав ділянку у районі Бланес (Жирона) з метою стати відомим виробником ігристих вин. Велика робота з вирощування виноградників та будівництва нової виноробні принесла свої плоди - cava Mont-Ferrant виділялася, розвиваючи свій впізнаваний стиль та смаком з виразною глибокою кислотністю.

Вініфікація: Виготовлене з відбірного органічного винограду, що вирощується в правильній середземноморській кліматичній зоні. Пресування цільного винограду та ферментація при контрольованій температурі 16 °C. Вина ферментуються за традиційним методом виробництва cava - з другим бродінням в самій пляшці.

Гастрономічні поєднання: відмінне як аперитив. Буде гарно поєднуватися із нежирною рибою, морепродуктами та легкими закусками. Також підійде до в'яленого м'яса

Температура подавання: 6-8 °C