Вино Il Monte Caro Valpolicella червоного кольору з красивими глянсовими та повними відблисками. Цікавий аромат розкривається відтінками червоної вишні, журавлини, вологого листя з легким тваринним дотиком. Смак – легкий, свіжий, елегантний.

Виноробня: Il Monte Caro виникла як ідея Енцо Марколіні в 1986 році, коли він і його дружина Карла натрапили на землю на одному зі схилів гори Каро в Меццане-ді-Сотто, закохалися в це місце і вирішили залишитися, вирушивши в нову сільськогосподарську пригоду. Сьогодні двоє синів приєднуються до початкової мрії. Пристрасть та бажання вести здоровий та справжній спосіб життя спонукають створювати вина, які поважають та розповідають історію землі.

Виноградник розташований на пагорбі на висоті 300 метрів над рівнем моря, на ґрунтах, що варіюються від глинистих з базальтовим субстратом до сильно вапнякових та кам'янистих, і має винятковий сухий та вентильований мікроклімат завдяки присутності повітря, що надходить з півночі та температура ґрунту вища, ніж зазвичай, через його вулканічний походження. Догляд за виноградником відбувається у повній гармонії з природою, і лише найкращі грона, відібрані вручну під час збирання врожаю та без використання хімічних добрив.

Гастрономічні поєднання: як аперитив, у поєднанні з холодними закусками

Вміст сульфітів: 35 мг/л

Температура подавання: 16-18 °С

Сорт винограду:

• Корвіноне
• Корвіна
• Рондінелла

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.