Вино Viticcio Monile 2019 Toscana червоне сухе 0.75 л

Вино Viticcio Monile 2019 Toscana має глибокий рубіново-червоний колір. У вишуканому ароматі відчуваються елегантні фруктові ноти, які поєднуються з теплими спеціями, створюючи багатий букет. Смак повнотілий, з м'якими та шовковистими танінами, завершується свіжим та фруктовим післясмаком. Вино чудово поєднується з яловичиною, дичиною та витриманими сирами, підкреслюючи їхні смаки та додаючи глибини стравам.

Це витончений купаж Каберне та Мерло з Тоскани, Італія, який відображає елегантність та багатство цього виноробного регіону. Виноград для цього вина ретельно відбирається зі старих виноградників маєтку. Після збору врожаю сорти ферментуються окремо при контрольованій температурі без додавання дріжджів, з мацерацією на шкірці протягом 2-3 тижнів. Потім вино проходить малолактичну ферментацію та витримується в барріках приблизно 18 місяців, що сприяє розвитку складних ароматів і смакових характеристик. 

Виноробня Fattoria Viticcio розташована в самому серці Тоскани, в місті Греве в К'янті, між Флоренцією та Сієною. Заснована в 1964 році, вона швидко здобула репутацію завдяки високоякісним винам, що відображають унікальний терруар регіону К'янті Класико. Сьогодні виноробня володіє 120 гектарами виноградників, з яких близько 60 гектарів сертифіковані як органічні, а також практикуються біодинамічні методи землеробства. Виноградники розташовані в трьох престижних регіонах: К'янті Класико, Маремма та Болгері, що дозволяє створювати вина з різноманітних сортів, таких як Санджовезе, Каберне Совіньйон, Мерло, Сіра та Верментіно.

Рейтинг: James Suckling 93/100.

Витримка: в барріках 225 л протягом 18 місяців і великих бочках зі славонського дуба протягом ще 12 місяців.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується з яловичиною, дичиною та витриманими сирами, підкреслюючи їхні смаки та додаючи глибини стравам.

Температура подавання: 18-20°C.

Сорт винограду: Каберне Совіньйон, Мерло.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.