Вино Kara Tara Pinot Noir, червоне, сухе, 13%, 0,75 л

Вино Kara Tara (Кара Тара) Pinot Noir з винограда, який зібраний із трьох виноградників із прохолодним кліматом у регіоні Вейстерн Кейп (Західний Мис).

Виноградник: вік лоз 16 років. Виноградники розбиті в Елгін, Оверберг, Кейптаун на висоті 200-280 м н.р.м.

Виробництво: Виноград зібраний із трьох виноградників із прохолодним кліматом у регіоні Вейстерн Кейп (Західний Мис). Ягоди збирають вручну в невеликі ящики і одразу ж відправляють на виноробню. 80% винограду відокремлюють від гребенів, половину завантажують у відкриті сталеві чани, другу половину – у закриті чани з автоматичним перекачуванням сусла. Холодна мацерація тривала 2 дні, після чого розпочалася ферментація. 20% винограду ферментують цілими гронами. Після ферментації відбувається пресування, малолактична ферментація та наступна витримка у бочках.

Витримка: Вино витримувалося в бочках із французького дуба, 10% з яких нові, решта – 2-го, 3-го та 4-го наповнення.

Аромат: нотки полуниці, вишні, перцю

Смак: із хорошою кислотністю

Гастрономічна поєднання: зі стравами з червоного м'яса, а також добре підійде до витриманих сирів

Температура подачі: 16-18 °С

Сорт винограду:

• Піно Нуар

Виробник: Kara Tara, ПАР.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного