Вино Maison Bouey Lettres de France, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Maison Bouey Lettres de France з відчутними танінами, освіжаючою кислотністю, смаком червоних ягід, щіпкою спецій, у післясмаку переважає терпка вишня. Аромат прямолінійний та свіжий з відтінками вишні, сливи та чорної смородини. Вино має рубіновий колір.

Виноробня: в 1821 Ніколя Буе придбав перші виноградники в Медоці, Бордо, і заснував тим самим історію цього підприємства. З покоління в покоління справа змінювала керівників, поки в 1958 черговий спадкоємець Роджер Буе заснував компанію Maison Bouey. Він був легендарним власником компанії, який прожив майже сто років (1901-2000 рр.) разом із синами Сержем та Андре йому вдалося успішно розвивати компанію, але зберегти її виключно у власності сім'ї. Сьогодні це одна з небагатьох незалежних сімейних компаній, яка продає вина із Бордо.

Тепер компанією управляють нащадки, Патрік та Жак Буе. У 2018 році виноробня підвищила вимоги до відповідального землеробства у всіх семи маєтках, що підтверджено знаком HVE. Винороби не використовують хімікати або штучні препарати для догляду за лозами, працюють над відновленням природної родючості та біорізноманіття землі. Результатом стала серія органічних та веганських вин. Окрім власних виноградників, Maison Bouey має довгострокові контракти із виноградарями із сусідніх регіонів.

Вініфікація: зібраний виноград відокремлюють від гребенів, подрібнюють і відправляють на мацерацію, щоб сік увібрав колір, таніни та аромат зі шкірок. Бродіння запускають культивованими дріжджами. Через деякий час вино пресують та стабілізують у сталевих резервуарах до розливу у пляшки.

Температура подачі: 16-18 °С

Сорт винограду:

• Мерло
• Каберне Совіньйон

Гастрономічні поєднання: вино поєднується з легкими м'ясними закусками, сендвічами, смаженими овочами

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.