Вино Metamorphika Moscat Orange, біле, сухе, 0.75 л

Вино Metamorphika Moscat Orange має насичений золотистий колір. Смаковий профіль: цитрусові, диня, абрикос, помадка. Таніни м'які, чудовий баланс кислотності.

Metamorphika працює з 20 сортами винограду, деякі з яких знаходяться на межі зникнення. Джоан Франке дотримується органічних та біодинамічних принципів, культивує виноград на висоті понад 800 метрів над рівнем моря, а ферментація проходить в амфорах на диких дріжджах. Перед нами 100% мускат зі старих кущових лоз, виконаний у стилі "orange wine". Вино ферментується та мацерується на шкірці в амфорах (глиняних чанах) протягом шести тижнів, а потім переливається у старі бочки з французького дуба четвертого та п'ятого використання протягом дванадцяти місяців.

Costador Terroirs Mediterranis - це більше, ніж просто виноробня, це справжня пригода. Винороб та дослідник Жоан Франке відкриває для себе найважчі місця для вирощування винограду та намагається відродити на високогірних ділянках майже вимерлі автохтонні сорти. Жоан Франке працює лише з використанням органічних та біодинамічних методів. Він використовує трудомісткі та складні методи, такі як "Ancestral" для ігристих або використання амфор для виніфікації та витримки тихих вин. Результатом роботи є одні з найбільш чудових вин, які будь-коли вам вдасться спробувати.

Гастрономічні поєднання: подається до морепродуктів, білої риби, страв із білого м'яса, сирів.

Температура подачі: 10-12°C

Вміст сульфітів: 20 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.