Вино Mistral Valley AOP Cotes du Rhone насиченого рубіново-червоного кольору. Демонструє інтенсивний аромат з нотами стиглих червоних фруктів, чорних ягід, прянощів та карамелі. Смак сухий, повний, з добре збалансованою кислотністю та вираженими оксамитовими танінами. Післясмак стійкий, з відтінками ягід та спецій.

Виробник: компанія Chais Beaucairois, заснована в 1921 році, здобула міцну репутацію серед найбільших виноторговців Франції завдяки своїм ноу-хау. Придбана у 2002 році компанією Марі Брізар, Chais отримала підтримку потужного маркетингового досвіду та уважного ставлення до попиту, що дозволило їй вийти на новий, міжнародний рівень.

У 2008 році Chais Beaucairois стала Moncigale. Господарство розташоване у самому серці трьох символічних виноградних регіонів півдня Франції - Провансу, Лангедок-Русільйона та Долини Рони. Це стратегічне становище робить її одним із найкращих продавців французьких вин. Вони також є лідерами у Франції у категорії "Фрукти та вино" серед напоїв на основі вина.

Виноградники виходять на південний схід на вершині 300-метрового пагорба, зверненого до моря. Грунт складається з глини, вапняку та білої крейди. Середній вік лоз – 25 років.

Вініфікація: виноград ретельно сортують на винограднику та після прибуття на виноробню, відокремлюють від гребенів і поміщають у ємності. Ферментація з мацерацією відбувається у бетонних ємностях під впливом диких дріжджів. Під час бродіння підтримується низька температура. Частина вина витримується у французьких дубових бочках.

Гастрономічне поєднання: з м'ясними стравами, особливо з яловичиною, бараниною та дичиною, гарний супровід твердим сирам, пікантним закускам

Температура подачі: 16-18°С

Сорт винограду:

• Сіра
• Гренаш
• Мурведр

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.